WINE TOURISM
VINEXPO ASIA 2026｜日本葡萄酒展館共同參展計畫：開始接受報名！
關於VINEXPO ASIA 2026（香港）的「日本葡萄酒展館」共同參展計畫，已於12月1日舉辦線上說明會。
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NORIZO
NORIZOが執筆した記事一覧です。
63本の記事
WINE TOURISM
日本葡萄酒展館聯合參展計畫：VINEXPO ASIA 2026 於香港
前言 〜 本計畫宗旨 日本葡萄酒全新的挑戰，現在即將展開。 2026年5月，世界最大規模的葡萄酒展覽「VINEXPO ASIA」將於香港舉行。
WINERIES
擁抱時間之旅：在 NIKI Hills 享受“住宿型酒莊體驗”
位於北海道仁木町的「NIKI Hills Winery」。這次我有幸獲得了親身體驗其魅力的機會。被廣闊的葡萄園所環抱，一邊感受四季更迭一邊度過的時光，簡直就像是一趟稍微遠離日常的小旅行。
WINE TOURISM
巡訪余市酒莊的慶典：農園開放祭「La Fête des Vignerons」2025
余市葡萄園化身為慶典舞台 每年於北海道余市町舉辦的「La Fête des Vignerons à YOICHI（農園開放祭）」。
WINERIES
在神話之山山腳下釀造的葡萄酒：石見酒莊（島根縣）參訪記
提到島根縣，相信許多人都會聯想到出雲大社。這片出雲之地是日本最古老的史書《古事記》的舞台，被稱為「出雲神話」的各式故事至今仍廣為流傳。
WINE & DINING
【專訪】麻布十番《El Blanche》煥新轉型「法式料理×日本葡萄酒」風格！
東京首屈一指的美食區域——麻布十番。長年在此深受美食家喜愛的法式餐廳，就是《El Blanche（Aile Blanche）》。
WINE TOURISM
香港和酒大獎2023～審查會貼身報導
正值盂蘭盆節期間，日本正遭受酷暑與颱風肆虐，但在香港，作為日本葡萄酒與日本清酒競賽的「香港和酒大獎2023」審查會正熱烈舉行。22位審查員全都是香港葡萄酒與日本清酒的專業人士。
WINE TOURISM
現在香港正掀起日本葡萄酒熱潮：香港和酒大獎舉辦前夕報導！
隨著疫情結束，在能夠自由往來日本的現在，香港民眾開始尋求全新的日本產品。其中之一的「日本葡萄酒」，作為相對較新的品項，關注度正持續攀升。
WINERIES
與自然共生的葡萄酒釀造：探訪奧出雲酒莊
提到島根縣，大家會聯想到什麼呢？果然還是出雲大社吧？流傳於這個地方的出雲神話也很有名對吧。而作為該神話其中一節「八岐大蛇」舞台的奧出雲地區，就是本次酒莊探訪的目的地。
WINERIES
深入瞭解熊本的葡萄酒釀造：菊鹿酒莊
日本各地都在釀造「日本葡萄酒」。您知道其中位於九州的熊本縣也有進行葡萄酒釀造嗎？這次我們造訪的是由 熊本 Wine Farm 所經營的兩座酒莊。
WINERIES
探索安心院葡萄酒工房的魅力：獨家專訪古屋工房長
說到安心院葡萄酒，相信許多人都會聯想到照片中的這款氣泡酒。以燒酎「Iichiko」聞名的大分縣三和酒類所打造的酒莊，就是「安心院葡萄酒工房」。
WINE TOURISM
Vin Japonais in 新加坡 Part 2：葡萄酒展 VINEXPO ASIA 報導
不僅在日本，世界各地也有許多以葡萄酒商業交易為目的的展覽會（商展）。而在其中，更有規模特別龐大且享譽國際的展覽會。
WINE TOURISM
Vin Japonais in 新加坡 Part 1：於當地舉辦日本葡萄酒活動！
於2022年11月上映的電影《Vin Japonais》。正如電影主題「將日本葡萄酒推廣至世界」所言，將日本葡萄酒向海外推廣的使命終於正式啟動了！這次的目的地是新加坡。
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岡山Wine Valley：憑藉罕見品種建立獨特性中！
岡山縣新見市哲多（Tetta）町。正如上一篇專欄所介紹的「Domaine Tetta」為代表，近年來這一帶的酒莊逐漸增加。這次要為大家介紹的，是位於同一個町的「岡山Wine Valley」。
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Domaine tetta：誕生於石灰岩土壤的葡萄酒
現在，西日本有許多酒莊。 您知道在其中之一的岡山縣，竟然有多達11家酒莊嗎？ 這次我們造訪了岡山縣的酒莊之中，以「那個圖案」廣受歡迎的「 Domaine tetta 」。
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秋田酒莊巡禮 其二：秋田野酒莊
進入2月，正式迎來寒冬。天氣變得更加寒冷的日子越來越多。在雪國，如上方照片所示，也有酒莊淹沒在大雪之中。秋田酒莊巡禮第二彈，將為大家介紹位於北秋田市的「秋田野酒莊＆花園農場」。
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秋田酒莊巡禮 其一：木之花酒莊
進入2023年，1月轉眼間就過了一半。雖然過年時經常看到「新春」這兩個字，但從時節來看，依然是寒冷的嚴冬。許多地區依然積著厚厚的雪呢。
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2023年山梨葡萄酒之始：為您介紹特色豐富的酒莊！
新年快樂。今年也請繼續支持 NIHON WINE.JP。本網站今年也會從日本各地，為大家帶來有關日本葡萄酒的各種資訊。
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與瀨川梓一同探訪宮城酒莊：Vol.3 了美酒莊
與瀨川梓女士一同走訪宮城酒莊系列。這次我們從仙台市開車約一小時，一路往深山前進。目的地是本系列最後的走訪地點『了美酒莊』。
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與瀨川梓走訪宮城酒莊：Vol.2 Fattoria AL FIORE
與瀨川梓女士一同走訪宮城酒莊的下一個目的地，竟然是小學！？不，其實是活用舊校舍改建而成的酒莊「Fattoria AL FIORE」。酒莊就位於體育館的原址。
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與瀨川梓走訪宮城酒莊：Vol.1 秋保酒莊
迎來暑假時節，各地睽違已久的活動與祭典也開始陸續恢復舉辦。此外，也經常能看到關於從東京交通便利的東北地區夏季活動的相關新聞。
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充滿全新魅力！奧野田酒莊(山梨縣)
進入8月，終於迎來了盛夏！正是葡萄果實迅速成長的時期。這次採訪小組前往的是盛夏的山梨縣甲州市。
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既能享用餐點也能體驗酒莊住宿！SAYS FARM（富山縣）
提到富山縣，相信許多人都會聯想到以富山灣為代表的海鮮吧。其中「冰見漁港」更是美味海鮮的寶庫。從這樣的冰見市區開車行駛一小段路，在稍高的丘陵地上，就是本次旅程的目的地「 SAYS FARM 」。
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在蜜柑之島釀造的葡萄酒：造訪大三島大家的酒莊（愛媛縣）
7月也進入了後半，連「海之日」也過去了呢。在這樣炎熱的夏天去海邊最棒了呢！日本的海，除了太平洋和日本海之外，瀨戶內海也非常棒。在被內陸環繞的平靜海域，水上運動等休閒活動也很盛行。
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山形的新星酒莊：Bellwood Vineyard
在日前為大家報導的葡萄酒活動「山形Wine Bal」中，集結了以山形縣為首及周邊各縣的各式酒莊，現場氣氛非常熱絡。
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歷史悠久的葡萄園所釀造的葡萄酒：Horaisan Winery（富山縣）
在富山縣擁有90年以上歷史的葡萄園「山藤葡萄園」。使用這座歷史悠久的葡萄園所產葡萄來釀酒的「Horaisan Winery」。說到釀造葡萄酒的歷史，大家的目光往往容易投向山梨，但其實富山也有著在漫長歷史中演進而來的葡萄酒……
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雪室的魅力：Agricore越後酒莊（新潟縣）
在氣候異常炎熱的6月下旬，於東京九段下，舉行了僅由女性評審選出的葡萄酒大賽『 Feminalise 』得獎者頒獎典禮。這項大賽也設有日本葡萄酒部門，當天亦集結了眾多酒莊。
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深山裏的自然體驗：探訪山野峽大田酒莊（廣島縣）
不知不覺間已經到了盛夏。說到夏天，去海邊固然很好，但去山上也很棒對吧！您知道在日本，即便是在深山之中也有酒莊嗎？
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果樹園打造的葡萄酒：Woody Farm & Winery（山形縣）
被稱為水果王國的山形縣。其中，上山市憑藉其盆地特有的氣候與得天獨厚的日照量，是適合果樹栽培的地方。而「Woody Farm & Winery」便是從主要經營此類果樹栽培的果樹園開始的。在抵達釀酒廠之前，有著廣大面積的…
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由水果釀造的葡萄酒：東根水果葡萄酒（山形縣）
近年來，山形縣產葡萄酒的人氣不斷急速上升！順應這個趨勢，新的酒莊也接連登場。想必也是因為這裡相當適合栽培優質葡萄所致。
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以日本的金丘為目標；Domaine Beau（富山縣）
富山縣的新酒莊 說到富山縣，想必大家對「富山灣美味鮮魚」都有很強烈的印象。但是，最近在富山縣，葡萄酒釀造也變得越來越熱絡。
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探訪山形老牌酒莊：Takeda Winery
發掘 Takeda Winery 的魅力。Takeda Winery 位於山形縣藏王連峰山腳下，靠近上山溫泉。據說其歷史悠久，可追溯至大正時代。現任社長岸平典子女士則是第五代接班人。
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Honjo Wine岩崎釀造（山梨縣）的傳統與革新
以「Honjo Wine」暱稱廣受喜愛的岩崎釀造葡萄酒。是位於山梨縣的老字號酒莊之一。這次我們深入採訪了擁有如此悠久歷史的岩崎釀造。
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家族經營的勝沼最古老酒莊！勝沼酒莊的魅力
山梨縣勝沼町擁有許多酒莊。而且，僅靠家族經營並持續運作至今的酒莊也不在少數。這次我們造訪了其中最古老的家族經營酒莊「勝沼酒莊」。
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深入探討堅持講究的甲州葡萄酒釀造！勝沼釀造的魅力（山梨縣）
說到山梨縣的葡萄酒，應該很多人都會聯想到「甲州葡萄酒」吧。這次，我們將為大家介紹對甲州葡萄品種釀製葡萄酒極其講究的老字號酒莊「勝沼釀造」。
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充滿對船橋之愛的城市酒莊：船橋Cock Winery
您知道「Urban Winery（城市型酒莊）」這個詞嗎？顧名思義，就是位於市區街頭的酒莊。雖然「Urban」這個詞容易讓人聯想到東京或大阪等大都市，但在各個地區，這種城市型酒莊每年都…
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創立於天保5年！造訪山梨老字號酒莊——甲斐酒莊
山梨有許多歷史悠久的酒莊。其中，甲斐酒莊擁有自天保5年（1834年）創立以來的歷史。顧名思義，這是一間位於戰國時代所謂「甲斐」之國的酒莊。
WINERIES
古老而嶄新的酒莊：造訪岩之原葡萄園
說到日本葡萄酒中的紅酒，相信許多人都會想到「Muscat Bailey A」吧？這個 MBA（Muscat Bailey A）是由位於新潟縣的「岩之原葡萄園」創辦人「川上善兵衛」先生所培育的日本固有…
WINERIES
不斷進化的老字號酒莊：深入探索白百合釀造的魅力！
大家好，我是 NIHON WINE.JP 的總編輯 NORIZO。在還沒感到那麼炎熱的 7 月初，傳來了一個令人震撼的大消息！
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長野的高原酒莊：造訪 Villa d'Est Winery
梅雨季終於結束了呢！接著季節一下子進入夏天。不過，突然變得好熱……汗 在這樣的季節裡，會讓人很想去高原尋求涼意呢。說到吹拂著涼爽清新微風、極為符合這種高原印象的酒莊，就是這裡了。
WINERIES
美麗又可愛的長野酒莊：為您介紹楠酒莊的魅力！
提到長野，大家會有什麼樣的印象呢？阿爾卑斯的大自然、高原度假勝地等等，果然多少都會有一種度假般的印象吧。
WINERIES
探訪山形個性派酒莊：Grape Republic / Yellow Magic Winery
山形縣也產葡萄酒？沒錯。事實上，山形縣近年來的酒莊數量逐漸增加，葡萄酒的品質也一年比一年提升！這次，我們將聚焦於其中特別堅持製作「自然派葡萄酒」的兩家酒莊。
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深入探索山形葡萄酒代表「高畠酒莊」的魅力！
大家聽到「山形葡萄酒」時，會聯想到什麼呢？感覺好像能聽到「說到山形，當然是櫻桃吧」這樣的聲音呢（笑）。
WINE & DINING
祝賀☆三週年【新宿 葡庵】特別專訪
雖然「能喝到日本葡萄酒的店家」為數不少，但要是說到品項選擇廣泛、且單杯葡萄酒陣容也很豐富的店家，恐怕不太容易找到吧？
WINERIES
創立130週年！探索丸藤葡萄酒【Rubaiyat】的魅力
位於山梨縣勝沼的丸藤葡萄酒工業株式會社。這是一間創立130年的超老字號酒莊，也是眾所皆知的勝沼地區重鎮。相信應該有很多人都曾聽說過【Rubaiyat】這款葡萄酒的名字吧？
WINERIES
媒體首度公開★潛入新儲藏庫【葡萄橋酒窖】！蒼龍酒莊（山梨）
山梨縣蒼龍酒莊的新儲藏庫【葡萄橋酒窖】媒體首度公開！由鈴木社長帶領我們參觀這座據說於2021年3月完工的巨大儲藏庫內部。此外，以籬架式栽培甲州品種的葡萄園也是首度公開。
WINERIES
來自南阿爾卑斯的愛：深入探索 Domaine Hide 的魅力！
位於山梨縣南阿爾卑斯市的 Domaine Hide。我們請到了其代表 Hide 先生，為大家暢談 Domaine Hide 葡萄酒的魅力。內容滿載著如南阿爾卑斯藍天般清澈澄淨的 Domaine Hide 紅葡萄酒魅力。
WINERIES
深入探索勝沼葡萄酒村（山梨縣）的魅力：NIHON WINE.JP 獨家採訪報導
距離上次的採訪行程過了幾個月後的某一天。NIHON WINE.JP 採訪團隊前往的是櫻花最佳觀賞期高峰已過、春季才剛開始的山梨縣甲州市勝沼町。殘存的櫻花與桃花色彩交織，呈現出絕美的景致。
KNOWLEDGE
葡萄酒瓶也有分種類？一起來了解葡萄酒瓶的作用吧！
說到裝葡萄酒的容器，大家就會想到那個玻璃瓶。沒錯，就是俗稱「葡萄酒瓶」的東西。如果是葡萄酒新手，或許會很好奇為什麼葡萄酒瓶的形狀和顏色會有差異吧。
KNOWLEDGE
瓶內二次發酵法的工序之一「轉瓶」是什麼？
近年來，在日本葡萄酒中，也越來越常看到以「瓶內二次發酵法」釀造的氣泡酒。作為香檳釀法而聞名的瓶內二次發酵法，是一種非常耗時費工的釀造方法。
WINE & DINING
每天享用也樂在其中！關於「可樂餅×葡萄酒」的搭配契合度！
「可樂餅」是日本化的西洋料理之一。無論是在超市、便利商店、肉舖、餐廳、專賣店等……總之，對日本人來說是一道“遭遇率※”極高的料理。 ※指RPG遊戲中敵人的出現機率。
WINE & DINING
「蔥×葡萄酒」！？探索長蔥與葡萄酒的契合度！
為葡萄酒搭配準備豪華的餐點固然很好，但應該也有人希望能盡可能讓搭配保持簡單吧。針對追求這種搭配的人，有一個推薦的食材。那就是「蔥（長蔥）」。
WINERIES
盡情享受 Cave d'Occi 之旅
在感受到冬日來臨的某個清晨，NIHON WINE.JP 採訪團隊於東京都內某處集合。目的地是「新潟葡萄酒海岸」。出乎意料地，天氣溫和宜人，車流也相當順暢。
WINERIES
酒莊住宿「TRAVIGNE」體驗記
我去了一趟新潟葡萄酒海岸！原本還擔心「已經12月了，會不會很冷呢？」，不過到了中午太陽出來，天氣變得溫暖舒適。簡直是絕佳的酒莊巡禮好天氣！新潟葡萄酒海岸是一個聚集了5家獨具特色酒莊的葡萄酒產區。
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深入探索 Coco Farm Winery 的魅力：池上峻先生的線上導覽
位於栃木縣足利市的 Coco Farm Winery。這是一場由 NIHON WINE.JP 編輯部獨家採訪的線上酒莊導覽。請盡情欣賞在晴朗藍天下拍攝的美麗酒莊影像，以及池上峻先生輕鬆愉快的談話！
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最新影片：Domaine Hide（山梨）
來自山梨縣的南阿爾卑斯，收到了Domaine Hide先生的影片！請欣賞Hide先生的笑容以及酒莊等雄偉壯麗的景色。Domaine Hide的資訊請點擊這裡！
KNOWLEDGE
葡萄酒藝人Yui親自傳授！挑選葡萄酒猶豫不決時「值得入手」的重點
你好♪我是葡萄酒藝人yui！9月是我的生日月。生日時收到許多人的祝福訊息，真的非常開心。雖然已經到了對於增長歲數不太值得高興的年紀了、、、。
KNOWLEDGE
葡萄酒藝人yui教你！推薦神社與在地葡萄酒
你好！我是葡萄酒藝人千代田唯。我家中經營神社，擁有神主資格。目前除了藝人活動之外，有祭典時也會在神社奉職。我有個姊姊，我們是姊妹兩人，預計未來會由我們姊妹一同繼承神社。
KNOWLEDGE
葡萄酒藝人Yui來教你！家常料理搭配葡萄酒的3個技巧
「今天做了大餐，來買瓶葡萄酒吧♪」興致勃勃地前往超市固然是好，但是……紅酒、白酒、氣泡酒，貨架上擺得滿滿的葡萄酒，完全不知道該買什麼才好！！
KNOWLEDGE
葡萄酒藝人Yui親自傳授！試著用帥哥演員來形容不可不知的3大葡萄酒品種！
「您喜歡哪種葡萄酒呢？」在餐廳被侍酒師這樣問到時，您平時都是怎麼回答的呢？「果香豐富的白葡萄酒」、「濃郁偏重型的紅葡萄酒」，經常能聽到這樣的說法。
KNOWLEDGE
葡萄酒藝人Yui來教你！葡萄酒與減肥
「同學會快到了，不減肥不行！！」全國的女孩子們，大家是否也曾下過這樣的決心呢？每當有重要活動時，希望能讓自己變得更漂亮一點再去參加，這就是女人心。相信應該也有很多人平時就一直隨時注意著減肥吧。
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葡萄酒藝人Yui親授！用葡萄酒提升女子力
啤酒、清酒、燒酎、葡萄酒、威士忌等等……酒類有很多種對吧。其中的「葡萄酒」，大家對它有著什麼樣的印象呢？
WINERIES
出現在澀谷正中心的都市型酒莊【澀谷酒莊】突擊報導！
宮下公園原址出現巨型設施！ 還記得澀谷曾經有宮下公園的地方嗎？ 現在已改名為「MIYASHITA PARK」，搖身一變成了一座極具特色的商業設施屋頂上有著公園的厲害建築！