秋田酒莊巡禮 其一：木之花酒莊

2023年已經到了，1月轉眼間也過了半個月。

雖然在新年期間經常看到「新春」這個詞，但就時節來說依然是寒冷的嚴冬。
現在依然有很多地區積著厚厚的雪呢。

說到降雪量大的地區中釀造日本葡萄酒的地方，大家會想到哪裡呢？
東北地區應該也是其中之一吧。

這次我們特別關注東北地區中的秋田縣。

其實近年來秋田縣的葡萄酒釀造越來越興盛，新的酒莊也接連登場。
接下來我們將分為幾集來為大家介紹秋田縣的酒莊，敬請期待與收看。

位於秋田縣鹿角市的「Konohana 酒莊」，是由三克田一彌先生與美香子女士兩人共同營運的城市酒莊。

秋田縣鹿角郡小坂町原本葡萄栽培事業就很興盛。
然而，當時這些葡萄都會運往其他府縣，變成了其他府縣的葡萄酒。

既然如此，不如用當地的葡萄來釀造當地的葡萄酒吧。
於是，2010年取得了果實酒釀造執照，並在三克田先生的家鄉秋田縣鹿角市成立了釀造所「Konohana 酒莊」。

三克田先生釀造的葡萄酒每一款都非常溫和，且非常適合搭佐日式料理。
其中，「鴇（Tokito）小公子 無濾過生詰」更被JR東日本的豪華觀光列車「TRAIN SUITE 四季島」選用，是極難入手的人氣葡萄酒。

最近，他們也挑戰了蘋果氣泡酒（Cidre）與微氣泡葡萄酒（Pét-Nat）等各式各樣的葡萄酒。

這次我們在直營店採訪了美香子女士。

「Konohana 酒莊」的釀造所居然位於商店街之中！

為了振興逐漸變成鐵捲門街的商店街，據說他們竟然改建了小鋼珠店的舊址來作為釀造所。
因此，入口處還可以看到保留著小鋼珠店昔日面貌的彩燈至今依然亮著。

更令人驚訝的是，他們還利用了銀行舊址作為儲藏場所。葡萄酒瓶居然儲存在原來的金庫裡面。
真的是把銀行的金庫直接拿來再利用，讓人大吃一驚。

在這座再利用商店街閒置建築的酒莊裡，我們感受到了三克田先生對家鄉的深厚熱愛。

■利用小鋼珠店舊址改建的釀造所：入口天花板的彩燈，保留著小鋼珠店昔日的面貌。

■利用銀行舊址改建的保管庫：金庫內存放著酒瓶。

Winery Konohana 所在的秋田縣鹿角市，不僅前往十和田湖非常方便，周邊也是能享受溫泉鄉等觀光樂趣的地區。此外，還有美味的「鹿角蘋果」。

雖然秋田目前依然積雪甚深，但隨著春天的到來，不妨來一趟品嚐 Winery Konohana 葡萄酒的秋田之旅吧？

下一集將為大家介紹終於推出首發年份的那家酒莊。敬請期待！

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https://nihonwine.jp/winery_intro/winery_konohana/