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葡萄酒瓶也有分種類？一起來了解葡萄酒瓶的作用吧！
說到裝葡萄酒的容器，大家就會想到那個玻璃瓶。沒錯，就是俗稱「葡萄酒瓶」的東西。如果是葡萄酒新手，或許會很好奇為什麼葡萄酒瓶的形狀和顏色會有差異吧。
說到盛裝葡萄酒的容器，就是那種玻璃瓶。
沒錯，也就是通稱「葡萄酒瓶」的那個東西。
對於葡萄酒新手來說，或許會很好奇為什麼葡萄酒瓶的形狀和顏色會有差異吧？
在此，我們將針對葡萄酒所使用的瓶子——「葡萄酒瓶」進行簡單的解說。
葡萄酒瓶的起源是Qvevri陶罐
葡萄酒的保存歷史，據傳始於古代喬治亞用來儲存葡萄酒的大型陶罐「Qvevri」。
後來，埃及人發明的雙耳陶瓶（Amphora）因適合航海運輸而普及，但隨著時代變遷，在陸路上較易運輸的木製葡萄酒桶開始被廣泛使用。
當時由於玻璃瓶容易破裂而未被採用，但隨著技術演進，漸漸能夠製造出厚實堅固的玻璃瓶，販售與消費的便利性據說才開始將葡萄酒裝入像現在這樣的玻璃瓶中。
葡萄酒瓶的目的是能夠安全地保存與保管
雖然詳細內容會在後文說明，但葡萄酒瓶有各式各樣的種類。
雖然存在著各種不同形狀的葡萄酒瓶，但一般認為，這並非為了提升葡萄酒的品質，而只是各產地流傳下來的傳統玻璃製造技術所產生的結果……（氣泡酒用的酒瓶可能稍微例外）。
也就是說，一般葡萄酒瓶的目的是，能夠正確地保存與保管葡萄酒，並非為了將葡萄酒裝入其中就能提升品質而製造的，似乎就是這麼一回事。（在此先忽略天然軟木塞、合成軟木塞和旋蓋）
但反過來說，葡萄酒不會發生品質劣化的設計與製造則是毋庸置疑的。
關於葡萄酒瓶在維持品質方面的作用，後文還會詳細解說，有興趣的人不妨參考看看。
葡萄酒瓶的種類
接下來，將為大家介紹一般市面上流通的葡萄酒瓶種類。
波爾多瓶
在日本葡萄酒中也非常常見的葡萄酒瓶，就是波爾多瓶。
圓柱形且帶有直肩的形狀是其特徵。
常見於卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、馬爾貝克（Malbec）等酒色較深、酒體偏濃郁的紅葡萄酒，以及白蘇維濃（Sauvignon Blanc）等以波爾多聞名的品種所釀製的白葡萄酒。
勃根地瓶
使用黑皮諾（Pinot Noir）與夏多內（Chardonnay）等品種釀造、屬於勃根地風格的葡萄酒，最常使用的是勃根地瓶型。
這種酒瓶的特徵不是直肩，而是瓶肩傾斜的「溜肩」圓錐形。
即使在日本葡萄酒中，也經常能在追求如勃根地般纖細且具個性風格的生產者葡萄酒中看到這類酒瓶。
阿爾薩斯瓶
在眾多酒瓶中，瓶身最高且瓶肩傾斜較為緩和的阿爾薩斯瓶。
由於給人苗條纖細的印象，因此帶有一種時尚感是其特色。（此為個人意見）
阿爾薩斯是位於法國東部的葡萄酒產區，聽說阿爾薩斯瓶也被稱為日耳曼瓶。
以麗絲玲為首，由德國系品種釀造的葡萄酒大多採用這種酒瓶。
順帶一提的小知識是，阿爾薩斯麗絲玲多為棕色瓶，而德國麗絲玲則多為綠色瓶。
普羅旺斯瓶
在日本葡萄酒中雖然不太常見，但在酒瓶的種類中，普羅旺斯瓶也有這樣的一款。
說到普羅旺斯，它是代表南法風格的葡萄酒產區，也是粉紅葡萄酒非常著名的度假勝地。
簡而言之，普羅旺斯瓶的形狀特徵在於宛如保齡球瓶或馬甲般優雅的線條風格。
可以說是一種能讓人心情莫名開朗起來的特殊酒瓶吧。
香檳（氣泡酒）酒瓶
用於香檳和氣泡酒的香檳（氣泡）酒瓶形狀有類似斜肩的勃艮第酒瓶、類似Prosecco的獨特形狀，或是具裝飾性的設計等各式各樣的款式。
然而，唯一的共通點就是：既厚實又沉重這點。
氣泡酒特別是採用瓶內二次發酵製作的酒款，由於瓶內氣壓較高，如果使用薄而脆弱的玻璃瓶，可能會引發破裂甚至爆炸。
記住香檳和氣泡酒的酒瓶通常比較沉重，會很有幫助。
葡萄酒瓶的顏色與品質維持
雖然前面介紹了葡萄酒瓶的種類，但對瓶內葡萄酒影響較大的，比起形狀，「酒瓶的顏色」被認為更是關鍵。
相信大家也都知道葡萄酒有著各種不同顏色的酒瓶。
這些顏色，黑色、棕色、綠色、透明等等，總之種類非常繁多。（甚至還有金色或銀色…）
如前所述，葡萄酒瓶是以維持葡萄酒品質為目的而製造的，因此顏色被視為相當重要的要素。
例如葡萄酒保存方法的其中之一：「避免照射光線，儘可能存放在暗處。可以的話，最好放入葡萄酒櫃…」這類的建議非常知名。
其原因在於，當葡萄酒受到光線照射時，名為核黃素的成分會被光線激發，並產生硫磺系的異味物質據報告指出會產生此類物質。
日本酒與啤酒也是如此。
為了保持品質，如果可以的話，選擇光線不易穿透的酒瓶顏色被認為是相當重要的。
為什麼要使用透明酒瓶
以法國為首，世界各國的大多數紅葡萄酒棕色或綠色的酒瓶被使用。
這當然是為了避免前述的影響。
雖然部分白葡萄酒也大多使用棕色或綠色的酒瓶，但感覺還是以透明或淺綠色的居多。
事實上，白葡萄酒和粉紅葡萄酒等為了向消費者宣傳葡萄酒原本的美感，「展現液體的顏色」非常重要……這樣的觀念相當普遍。
最近即使是紅葡萄酒，使用透明酒瓶的生產者似乎也蠻多的，但我個人認為這或許也與適合即飲的葡萄酒增加有關。（也可能是預算問題，或是沒有太考慮這方面的可能性）
部分白葡萄酒會採用淺綠色的酒瓶，據說也是為了宣傳其新鮮感。
總之無論是什麼顏色，正如寶貴的建議所述，葡萄酒還是應該盡可能收納在不會照到光線的地方。
認真思考葡萄酒瓶也很有趣
當了解葡萄酒瓶之後，意想不到的是，這也會影響到葡萄酒專賣店的選擇。
例如，當你遇到一家將透明瓶裝白葡萄酒擺在強烈日光燈下陳列的店家時，對其品質管理產生疑問也是難免的吧。
雖然想太多不太好，但光從對葡萄酒的處理方式，該店家是否珍惜葡萄酒，也能將這些層面納入考量。
在了解葡萄酒保存方法的同時，著眼於「為什麼會這樣建議」的原因，或許也是美味品嚐葡萄酒的其中一種樂趣吧。
參考資料
撰稿者
NORIZO