雪室的魅力：Agricore越後酒莊（新潟縣）

在氣候異常炎熱的6月下旬，位於東京九段下，一場僅由女性評審選出的葡萄酒大賽『Feminalise』舉行了得獎者的頒獎典禮。

這項大賽也設有日本葡萄酒部門，當天也有許多酒莊齊聚一堂。
其中笑容格外燦爛、令人印象深刻的，就是首張照片中的這位先生。

他就是Agricore越後酒莊的栽培釀造部長青木先生。

一聽到「魚沼」這個地名，許多人應該都會聯想到「越光米」等美味的白米吧。
此外，相信不少人也會有「豪雪地區」的印象。

在具有這種特徵的土地上，有一家利用雪來釀造葡萄酒的酒莊。
那就是Agricore越後酒莊。

這次為了探尋利用雪來釀酒的祕密，我們特別訪問了青木先生。

據說貯藏在雪室裡的雪，從春天起可以維持到10月左右。
多虧了這些雪，一整年都能維持最適合葡萄酒的氣溫，令人驚嘆。

請務必品嚐看看藉由雪這種大自然力量增添美味的Agricore越後酒莊葡萄酒！