現在香港正掀起日本葡萄酒熱潮：香港和酒大獎舉辦前夕報導！

隨著疫情結束、如今已能自由往來日本，香港民眾開始尋求全新的日本產品。
其中之一的「日本葡萄酒」，作為相對較新的內容，關注度正大幅提升。

而為了提高「日本葡萄酒」在香港及亞洲各地的知名度，一場葡萄酒大賽「香港和酒大獎」即將舉辦。

香港和酒大獎是由傾注熱情於在香港推廣日本葡萄酒的
年輕經營者「Kenneth Lee」先生所經營的「The Time Sommelier ltd.」所主辦的葡萄酒大賽。

於2020年舉辦第1屆，2023年將迎來第4屆。過去已有許多日本葡萄酒參賽。

這是一場針對香港餐飲業專業人士所舉辦的商展『Restaurant & Bar Hong Kong（RBHK）』也共同合作，致力於推動本大獎的進一步發展。

在香港，各種價位區間的日本料理餐廳，其知名度與門市數量都在持續增長。同時，日本葡萄酒在近幾年間也逐漸獲得市場認可，並受到採購人員的關注。 日本葡萄酒的酒款選擇日益豐富，並已被許多知名餐廳和飯店引進銷售。

香港和酒大獎的評審團由葡萄酒與日本酒評審、葡萄酒與日本酒記者、進口商、侍酒師、主廚及教育工作者等，在香港各領域活躍的餐飲業專業人士所組成。

自2023年度第4屆起，營運本網站「NIHON WINE.JP」的CruX股份有限公司（株式会社CruX）作為日本事務局加入。
向全日本的酒莊進行廣泛宣傳，並積極展開熱絡大賽氣氛的推廣活動。結果，今年獲得了歷來最多的參賽酒莊數量與參賽酒款數量。

評審會終於將於2023年8月16日在香港康得思酒店（CORDIS HOTEL）舉行。屆時將聚集15位葡萄酒業界專家，對152款葡萄酒進行評鑑。

此外，結果預計將於2023年9月6日在香港會議展覽中心舉辦的展覽「Restaurant and Bar Hong Kong」揭曉結果並舉行頒獎典禮。

究竟哪一款葡萄酒能榮獲最高榮譽的白金獎呢？結果真是令人期待呢。

評審會與頒獎典禮的花絮等內容，我們當然也會在NIHON WINE.JP為大家進行介紹。敬請期待！

第4屆香港和酒大獎達到了歷來最大的規模。
從北海道到九州，共有以下42家酒莊前來挑戰，並參展152款葡萄酒。

除了來自酒莊的直接參賽外，還有透過香港在地代理商參加，以及由日本事務局CruX推薦等，匯集了豐富多元的陣容。

除了比賽結果之外，各位評審的反應也同樣令人好奇。從現在開始就非常期待呢。

在本次香港和酒大獎舉辦前夕，採訪團隊於早春前往了香港。這是為了獨家專訪活躍於香港的頂尖侍酒師、餐飲業與零售業買家等對日本葡萄酒感興趣的專家們。
在匯聚全球美食饕客的國際都市香港，葡萄酒從業專業人士是如何看待日本葡萄酒的呢？為您帶來第一手的真實聲音。

＜Part 1＞  觀看時間 約5分鐘

・Kenneth Lee 先生：The Time Sommelier ltd. CEO

・ReezeChoi 先生：世界最佳侍酒師大賽 巴黎大賽 第三名

＜Part ２＞  觀看時間 約5分鐘

・Alex Wai 先生：鐵板燒餐廳 Crown Super Deluxe / 首席侍酒師

・Carlito Chiu 先生：日本料理餐廳 ando / 首席侍酒師

・Justin Ng 先生：香港文華東方酒店 餐廳 The Aubrey / 首席侍酒師

・Yvonne Wang 女士：高級超市 City Super / 葡萄酒採購

評審會的會場香港COEDIS HOTEL內，明閤(Ming Court)這是一家廣東料理餐廳。
此餐廳在《米其林指南香港2023》中榮獲一星，是當地相當熱門的餐廳。

在評審會舉辦的2023年8月16日晚上，將於該明閤(Ming Court)舉辦能體驗日本葡萄酒的晚宴活動。

這是一場奢華的晚宴活動，讓您能逐一體驗從北海道到九州、代表各地區的葡萄酒。
當然，餐酒搭配也經過精心設計，其美味更有米其林背書！
我也預計會向現場賓客進行簡短的致詞。

一直以來，日本葡萄酒在香港也頗受喜愛。然而，那僅限於一部份的葡萄酒，加上這幾年疫情帶來的出入境限制，其存在感曾一度逐漸淡化。

不過在2023年，將會是日本葡萄酒在香港市場熱絡起來跨出的第一步之年！

以本週的香港和酒大獎為開端，接下來我們將向香港市場積極推廣。
此外，我們也將同步採取帶動入境觀光的行動，例如吸引從香港來到日本的旅客在餐廳品嚐日本葡萄酒，或是造訪日本酒莊等。

『將日本葡萄酒推廣至全世界！』

從香港展開的日本葡萄酒亞洲巡迴，也請日本的大家務必為我們加油打氣！