讓世界驚豔的品質！Vinoble Vineyard 橫町崇先生專訪

2021年酒莊開幕後不久，白蘇維濃（Sauvignon Blanc）於IWSC榮獲世界第一（金獎95分），因而一舉成名的廣島縣三次市Vinoble Vineyard
此後，不僅在日本國內大受歡迎，旗下多款葡萄酒也在海外各項大賽中獲得高度評價。
最近，在2023年G7廣島峰會的配偶計畫（Partners Program）晚宴上，其賽美蓉氣泡酒獲選為乾杯酒，因而蔚為話題。

正因如此，橫町先生的葡萄酒有時因供不應求而極難入手。
究竟為什麼一家新酒莊能在短時間內獲得如此高的評價與人氣？
這次，我們專訪了Vinoble Vineyard的代表兼栽培家與釀酒師橫町崇先生。
各位Vinoble Vineyard的葡萄酒愛好者，絕對不容錯過！

事實上，橫町先生也是葡萄苗木銷售公司Lag Phase的專務取締役（常務董事），是一位苗木的專業人士。
Lag Phase 銷售標明品系名稱且無病毒的健康苗木，日本全國諸多酒莊的釀酒葡萄苗木都是從這裡出發的。

因此在橫町先生的葡萄園裡，若問他「這片葡萄園種的是什麼？」，他會回答「從這邊開始是 MV6、Abel、ucd5……」，不是回答品種，而是回答品系（Clone）。
是的，他是公認的品系狂熱者。
黑皮諾（Pinot Noir）的品系「Abel”等品系，或許有些讀者已經有所耳聞吧。
據說為了在全國推廣繁育該 Abel 品系，最初栽種的地點其實就是 Vinoble Vineyard。
此外，"NZ MS"（Sauvignon Blanc 的一種品系）進行繁育等，為過去缺乏品系概念的 Sauvignon Blanc，在日本引入了這個概念。

影片中介紹到，源自澳洲的黑皮諾（Pinot Noir）品系”Mv6”據說目前也有單獨釀造的 Cuvée 正在沉睡陳釀中。
令人非常期待它的上市呢。

在訪談中，橫町先生表示，打造乾淨且能展現品種特性的葡萄酒
是他們一直用心貫徹的理念。
而實現這一點的關鍵，終究還是「葡萄」。
由於葡萄酒會 100% 反映出葡萄的好壞，因此他非常堅持要栽培出健康且品質優良的葡萄。
這份「堅持」竟是從品系層級就開始！也難怪不僅是葡萄酒愛好者，連業界對其關注度極高也是理所當然。

當然除此之外，改良土壤、在多雨的日本所採用的栽培巧思、釀造技術與知識等，要打造出上等葡萄酒所需的要素非常多元，橫町先生深入研究這些要素，並非常真誠地努力構築出屬於自己的體系。
正因如此，即使是對於著名產區優質葡萄酒瞭若指掌的品飲者們，「特別日子的葡萄酒」，想必今後也會持續釀造出被選為此用途的葡萄酒吧。

Vinoble Vineyard 的葡萄酒是以極為講究的心態釀造而成。
據說他們的對手竟然是香檳與勃根地。
喜愛世界知名產區頂級葡萄酒（Grand Vin）的朋友們！不妨親自品嚐體驗看看吧。
就讓我們來一探他們的真本事吧！

目前的年產量約為 13,000 瓶。因為相當難以入手，如果看到的話請務必把握機會購入。
相信橫町先生的葡萄酒，一定會讓你對日本葡萄酒的品質感到驚艷。

https://nihonwine.jp/winerys-voice/news/vinoblevineyard-interview/

https://nihonwine.jp/winery_intro/vinoble-vineyard-and-winery/