輕鬆享用生火腿×日本葡萄酒！「ワインの酒場。Di PUNTO」

「ワインの酒場。Di PUNTO」的紅色招牌，相信不少人都曾在街頭見過。
由於許多門市都設在主要轉運站等熱門車站周邊、交通便利的地方，因此給人一種可以輕鬆隨意走進去的氛圍呢。

我自己也去過幾次，而我在這裡一定會點的是：
名為 Lambrusco 的紅微氣泡葡萄酒，以及鋪滿整張木板的生火腿。

這種搭配在義大利等地是自古以來深受喜愛的文化，
而生產 Lambrusco 的艾米利亞-羅馬涅州同時也是美味生火腿的產地，堪稱是絕配組合。

Lambrusco 多半富含果香且酒精濃度較低，加上微氣泡易於飲用，
是連葡萄酒新手也能輕鬆享受的葡萄酒，還能把「總之先來杯啤酒」的感覺呈現得更加時髦，非常方便，
是一款讓人感到十分親切的葡萄酒。

這樣的 Di PUNTO 在今年春天推出了可以品嚐各種 Lambrusco 的新菜單。
更令人驚喜的是，原來這裡也是能喝到日本葡萄酒的店家！得知這點後，我便立刻前去拜訪了。

試飲套組等讓人能以更划算的價格嘗試不同款式，真的很讓人開心呢。
硬質起司鮮味十足且令人回味無窮的「帕瑪森起司片洋蔥奶油沾醬」與紅葡萄酒的無限循環，
也非常適合當作聊個不停時的最佳陪伴。

Di PUNTO 原本給人的印象是一間能輕鬆享受世界各國各式葡萄酒的地方，
但其實現在也能享用到6種日本葡萄酒。

這6種日本葡萄酒，是來自新潟的岩之原葡萄園。
這是一家歷史悠久的酒莊，由被尊稱為「日本葡萄酒葡萄之父」的川上善兵衛先生於明治23年（1890年）創立。
川上先生為了尋求適合日本氣候風土的葡萄而挑戰品種改良，進行了1萬311次的品種雜交，
並從中培育出以「Muscat Bailey A」為首的22個優良品種推向世人。
後來 Muscat Bailey A 更被登錄於 O.I.V.（國際葡萄與葡萄酒組織）的品種列表中，
如今已成為日本引以為傲的代表性品種之一。

在 Di PUNTO，除了 Muscat Bailey A 之外，還有 Red Millennium、Rose Ciotat、甲州、Delaware 等等，
品項豐富，能讓人享受日本的固有品種。
輕鬆比較品嚐各種品種也很令人愉快呢！
此外，在酒體較重、果香濃郁的義大利葡萄酒或智利葡萄酒之間，穿插輕盈的日本葡萄酒來調整節奏也是個不錯的選擇。
似乎有許多種享用方式呢。

另外，菅沼先生所提到的「某項企劃」也讓人十分在意。
今後關於日本葡萄酒會展開怎樣的全新發展，就讓我們拭目以待吧。

說到「去喝葡萄酒」，總覺得會給人一種拘謹的印象，
但不妨卸下防備，以輕鬆的心情，順道去喝一杯日本葡萄酒犒賞一下自己吧。