ドメーヌ・ショオ

我們從土壤開始思考，以簡單的方式釀酒。

Domaine 在法文中，是指勃艮第地區自行栽培葡萄並釀造葡萄酒的酒莊。Domaine Chaud 是我們小林夫婦的小小 Domaine，其名稱取自我們姓氏「小」的讀音「Sho」。

而 Chaud 在法文中也有「熱」或「充滿熱情」之意。我們懷著炙熱的心釀造葡萄酒。