日本現存最古老的酒莊「まるき葡萄酒」的進化！煥然一新的現在！

土屋龍憲自法國留學釀酒歸國後，於1891年創立了酒莊「Maruki葡萄酒」。
據說是日本現存最古老的酒莊。

酒莊位於許多酒莊林立的山梨縣勝沼地區，或許不少葡萄酒愛好者都曾造訪過呢。
而這間Maruki葡萄酒，在今年進行了大規模的全新改裝。

Maruki葡萄酒珍視土屋龍憲「正如法國葡萄酒搭配法國料理般，甲州葡萄沒道理不適合日本料理」的想法至今，打造出極具魅力的優質甲州葡萄酒。
在釀酒長安田政史先生率領的釀酒團隊下，深入研究各種釀造方法與酵母種類，打造出各式各樣不同風格的甲州葡萄酒。

此外，由於 Muscat Bailey A 同樣是山梨縣先人守護至今的葡萄品種，他們也如甲州般傾注心血，看清每年葡萄的不同個性，為每種葡萄選擇最適宜的釀造方式。為了將葡萄的潛能發揮至極致，他們盡可能將來自各個葡萄園採收的葡萄按發酵槽分開進行釀造。

Maruki葡萄酒目前每年生產約20萬瓶葡萄酒。
自有葡萄園內栽培著以甲州、Muscat Bailey A 為首，以及甲斐Noir、山索維濃（Yam Sauvignon）等多種葡萄。葡萄園裡放養著羊隻，盡可能減少農藥使用，以永續農業為目標。

釀酒廠與葡萄酒由Maruki葡萄酒的內田信嗣先生為我們介紹，啤酒則由IWAI TERRACE的田代浩大先生介紹！敬請觀看！

附設的精釀啤酒廠餐廳也已開幕，能品嚐田代先生推薦的精釀啤酒。
除了Maruki葡萄酒外，也能品飲Raison集團旗下其他酒莊的葡萄酒。不僅有與這些酒款搭配的佳餚，甚至還有自家製義式冰淇淋！
此外，在春季至秋季期間，還能在露天露台席位享受烤肉樂趣！

煥然一新的 Maruki 葡萄酒，不僅精釀啤酒廠全新開幕，還能在露天平台享受午餐，葡萄酒和啤酒都非常美味！！
無論是參觀、品飲還是美食都令人超級滿足！
據說 2025 年年初左右，品酒室和精品店也預計將全新改裝。

造訪勝沼之際，絕對是必訪之地！

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