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「Fine Wine」由誰來決定？——亞洲 No.1 侍酒師 Reeze Choi 拋出的疑問
「對您來說，什麼是 Fine Wine？」——在 5 月 26 日至 28 日於香港舉辦的亞洲最大葡萄酒展 VINEXPO ASIA 2026 大師班上，即將出戰世界最佳侍酒師大賽的 Reeze Choi 先生與……
你所知道的 Manns Wines 可能已經過時了？！～從數量走向品質～ Manns Wines 的『現在』
提到 Manns Wines，大家腦海中會浮現出怎樣的印象呢？從 Solaris 等高端葡萄酒、大型葡萄酒廠，或是平價親民的葡萄酒……大家的印象可能各有不同。
【後篇】溫泉與葡萄酒，住宿型酒莊「Domaine de Yunohara」體驗報導
在信州香氣中甦醒的早晨 在晨溫泉中喚醒身體後，旅館早餐提供的是使用信州產食材製作的和食定食。與昨晚一樣，在餐廳包廂內享用。雖然米飯非常美味，但一開始也可以選擇先品嚐粥品。
【前篇】溫泉與葡萄酒，滯在型酒莊「Domaine de Yunohara」體驗報導
位於長野縣松本市山邊地區美原溫泉鄉的追分屋旅館，擁有日式現代風且舒適宜人的客房、能享用信州食材與佳釀的餐點，以及泉質溫和柔滑的弱鹼性溫泉，無疑是懂得上質生活的品味大人專屬的隱宿。
認識長野縣「小野」的風土〜KIRINOKA釀酒師講座（夏多內篇）〜
「一心專注於葡萄酒業界，目標是釀造出究極的黑皮諾」——對葡萄酒傾注熱情的沼田實先生，於2024年在長野縣辰野町小野創立了酒莊『 KIRINOKA VINEYARDS & WINERY 』。
善光寺特別參拜×長野葡萄酒《神之雫》頂級晚餐巡禮已隆重舉辦！
1 月 24 至 26 日，長野縣善光寺隆重舉辦了「善光寺特別參拜×長野葡萄酒《神之雫》頂級晚餐巡禮」！這項行程包含國寶善光寺與《神之雫》的特別參拜體驗，以及長野縣引以為傲的「NAGANO WINE」與「發酵食品」的…
能否誕生走向世界的黑皮諾～Kirinoka Vineyards & Winery～
筆者幾年前第一次與他見面，是幾年前參加沼田實先生作為教育者的講座時。在那之前，我一直以「系統性學習」為重心，但在聽了他的演講（講座）後，日本葡萄酒的世界頓時展現出多元豐富的視角，這對我來說比什麼都更加新鮮。
在香港品味日本葡萄酒！米其林一星「Ando」餐酒搭配晚餐
「可品嚐日本葡萄酒的店家」系列，這次是來自香港的報導。位於香港中心地帶中環（Central）大樓一樓的創新融合料理「Ando」，是一間榮獲米其林一星、目前在香港大受歡迎的餐廳。
日本葡萄酒登場於香港餐飲業展覽會！RESTAURANT and BAR HONG KONG 報導！！
聚集香港餐飲業界人士的大型展覽「RESTAURANT&BAR HONG KONG 2023」。於香港最大的會議展覽中心——香港會議展覽中心（Hong Kong Convention a…
Vin Japonais in 新加坡 Part 1：於當地舉辦日本葡萄酒活動！
於2022年11月上映的電影《Vin Japonais》。正如電影主題「將日本葡萄酒推廣至世界」所言，將日本葡萄酒向海外推廣的使命終於正式啟動了！這次的目的地是新加坡。
秋田酒莊巡禮 其二：秋田野酒莊
進入2月，正式迎來寒冬。天氣變得更加寒冷的日子越來越多。在雪國，如上方照片所示，也有酒莊淹沒在大雪之中。秋田酒莊巡禮第二彈，將為大家介紹位於北秋田市的「秋田野酒莊＆花園農場」。
擁有講究職人的起司工坊：Atelier de Fromage
大家好。我是【 葡萄酒・食・人 】磯部美由紀。這次我造訪了我非常喜歡的天然起司工坊，位於長野縣東御市的「Atelier de Fromage」。