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北海道のどまんなか！そのポテンシャルはいかに！雪川醸造の山平哲也氏インタビュー
2021年にオープン、今年5年目を迎えるワイナリー。 北海道の上川地区、東川町の「 雪川醸造 」にお邪魔しました。 代表の山平哲也氏は、異業種からのチャレンジ。
【ドメーヌ・タカヒコ 曽我貴彦独占インタビュー】「日本だからできるワインがある」ー曽我貴彦が語る、自然と美味しさ、そして日本ワインの未来
“ナチュラルワイン”という言葉は、今や広く知られるようになり、日本でも熱心なファンも多く、ワインショップやレストランでも一つのジャンルとして扱われています。
ブラインドテイスティングに正解はない？！ アジアNo.1ソムリエ Reeze Choi氏が語る、自分の”好き”の見つけ方
Vinexpo Asia 2026で開催されたアジアNo.1ソムリエであるReeze Choi氏によるブラインドテイスティングセミナーは、即満席となる人気ぶりでした。 それもそのはず、テーマはワイン好きが愛するピノ・ノワール。
南米の記憶と美食の技術が光るレストラン「unito」（中目黒）で楽しむ平川ワイナリーの極上スパークリング！
中目黒、目黒川沿いにある人気イタリアンレストランunito。 ここでも日本ワインが飲めるとのことですが、日本ワインで唯一オンリストされているのが、北海道余市の平川ワイナリー。
山梨・万力のワイナリーから〜Cave anの“基本を極めた”ワイン造り〜
山梨県山梨市万力。 秋色に染まった山々、赤く紅葉した甲州の葉がひときわ美しい時期にお邪魔しました。 万力（まんりき）地区に佇む 「Cave an（カーヴアン）」 の自社畑は、太陽の光をしっかりと受け、訪れる誰もが笑顔になりそうな、まさに”パ…
時間を抱きしめる旅：ニキヒルズで味わう“滞在型ワイナリー体験”
北海道・仁木町にある「ニキヒルズワイナリー」。このたび実際にその魅力を体験する機会をいただきました。 広大なぶどう畑に抱かれ、移りゆく四季を感じながら過ごす時間は、まるで日常から少し離れた小さな旅のよう。
余市のワイナリーを巡る祝祭 : 農園開放祭「La Fête des Vignerons」2025
余市のぶどう畑が祝祭の舞台に 北海道・余市町で毎年開催される「La Fête des Vignerons à YOICHI（農園開放祭）」。
猛暑の日々に清涼感を！豪雪地からお届け！宝水ワイナリー
北海道の中でも特段積雪が多く、国から「特別豪雪地帯」に指定されている岩見沢市。 この雪のイメージにぴったりなワインを生み出しているのが、岩見沢市宝水町にある宝水ワイナリーです。
「想い」を引き継ぐ影山航大氏に聞く！TAKIZAWA WINERYが大事にするものとは
北海道産ワインの注目エリアのひとつ、空知地方。 雪深いこの地で生み出される、酸のきれいなワインは近年とても人気があります。 TAKIZAWA WINERY（タキザワワイナリー）も空知エリアを代表するワイナリーのひとつ。
日本ワインと日本のチーズが大充実！WINE MARKET PARTY （恵比寿）
恵比寿ガーデンプレイスにあるWINE MARKET PARTY（ワインマーケットパーティ）。 ワインラバーが信頼を寄せ、足繁く通うワインショップとして評判のお店のひとつでしょう。
【インタビュー】麻布十番『エル ブランシュ』が「フレンチ×日本ワイン」スタイルにリニューアル！
東京屈指の美食エリア、麻布十番。 その地で美食家たちに長きにわたり支持されているフレンチレストランが、『 エル ブランシュ （Aile Blanche） 』です。
香港飲食業界の展示会に日本ワインが登場！RESTAURANT and BAR HONG KONGレポート！！
香港の飲食業界関係者が集まる大展示会「RESTAURANT&BAR HONG KONG2023」。 香港最大のコンベンションセンターである、 香港コンベンション・アンド・エキシビジョン・センター（Hong Kong Convention a…