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你所知道的 Manns Wines 可能已經過時了？！～從數量走向品質～ Manns Wines 的『現在』
提到 Manns Wines，大家腦海中會浮現出怎樣的印象呢？從 Solaris 等高端葡萄酒、大型葡萄酒廠，或是平價親民的葡萄酒……大家的印象可能各有不同。
打造葡萄酒「起點」的人們～造訪山梨縣・須田葡萄苗圃～
談到葡萄酒時，經常出現的詞彙有「風土」、「釀造」和「年份」等。然而，去思考更前置的階段——「究竟種植了怎樣的苗木」，這樣的機會實際上或許並不多吧。
來自山梨・萬力酒莊〜Cave an「將基本做到極致」的葡萄酒釀造〜
山梨縣山梨市萬力。我們在染上秋色的群山、變紅的甲州葉片格外美麗的季節造訪了這裡。靜靜矗立於萬力（Manriki）地區的「Cave an」自家葡萄園，充分吸收著陽光，是個能讓每位造訪者都露出笑容、簡直就像是「帕…
為酷暑的日子帶來清涼感！來自豪雪地帶的獻禮！寶水酒莊
岩見澤市在北海道屬於積雪特別多的地區，被國家指定為「特別豪雪地帶」。而釀造出極為符合這般雪景意象之葡萄酒的，正是位於岩見澤市寶水町的寶水酒莊。
將山梨的自然裝瓶！專訪近藤修通先生，談駒園酒莊的堅持！
相信閱讀 NIHON WINE.JP 的各位之中，一定也有不少「甲州」迷吧。2024 年在香港舉辦的競賽「和酒大賞」中，唯一榮獲最高榮譽白金獎的甲州葡萄酒，就是駒園酒莊的「Cru Nishino Koshu」……
【下篇】Restaurant SAI 燊〜盡享「奧・山梨料理」與日本葡萄酒極致餐酒搭配之夜〜
餐廳名稱源自其地位於富士五湖中特別深山幽遠之處，將唯有在此世界罕見之處才能獲得的食材風味定義為「奧・山梨料理」，並由主廚以講究的烹調方式呈獻四季豐富的山梨縣產食材，使其早已成為饕客間熱議的話題……
【前篇】Restaurant SAI 燊～盡享「奧・山梨料理」與日本葡萄酒極致餐酒搭配的夜晚～
今年6月於西湖畔開幕的 Restaurant SAI 燊。源於此地在富士五湖中屬於山深幽靜之處，將正因為位於世界上這片罕見之地才能取得的食材風味，定義為「奧・山梨料理」，並運用四季各有特色的各種山梨縣產食材……
不只葡萄酒！山梨縣產橄欖的魅力〜笛吹橄欖油前田屋〜
說到山梨縣，毋庸置疑是日本最大的葡萄酒產地。因此，葡萄的產量也是日本第一。此外，桃子和櫻桃等水果也相當有名。然而，您知道山梨縣也有生產優質的橄欖嗎？
日本現存最古老的酒莊「まるき葡萄酒」的進化！煥然一新的現在！
土屋龍憲從法國葡萄酒留學歸國後，於1891年創立了酒莊「まるき葡萄酒」。據說是日本現存最古老的酒莊。
釀酒乃宿命之地，其緣由為何？ 〜笹一酒造釀造的SAKE與葡萄酒〜
從東京前往山梨的甲州街道。穿過笹子峠，在過去曾作為宿場町而繁榮的笹子町，擁有360年以上歷史的笹一酒造。最初是以「花田屋」為商號，居然早在1661年就開始釀酒，是如今大月市唯一的酒藏。
【雪印惠乳業「起司俱樂部」合作企劃】按預算區分！用方便購買的起司與日本葡萄酒貼心款待
喝葡萄酒就要配起司！起司作為與葡萄酒非常對味的食材，想必是許多人最先想到的選擇之一。最近在日本，也已經能買到來自世界各地的各式起司了。
日本葡萄酒登場於香港餐飲業展覽會！RESTAURANT and BAR HONG KONG 報導！！
聚集香港餐飲業界人士的大型展覽「RESTAURANT&BAR HONG KONG 2023」。於香港最大的會議展覽中心——香港會議展覽中心（Hong Kong Convention a…
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