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WINE & DINING

【雪印惠乳業「起司俱樂部」合作企劃】按預算區分!用方便購買的起司與日本葡萄酒貼心款待

Miyuki Isobe閱讀 2 分鐘

喝葡萄酒就要配起司!起司作為與葡萄酒非常對味的食材,想必是許多人最先想到的選擇之一。最近在日本,也已經能買到來自世界各地的各式起司了。

目錄
  1. 01款待預算約3,000日圓篇!
  2. 02款待預算約6,000日圓篇!
  3. 03結語
  4. 04為我們款待賓客的起司專家是這兩位

喝酒就是要配起司!
起司作為與葡萄酒極為合拍的食材,是許多人第一時間就會想到的選項之一。
最近在日本,也能買到來自世界各地的各式起司。
走進百貨公司地下街或起司專賣店,來自法國、義大利等道地產國的起司琳瑯滿目。當不知道該選什麼好時,店家店員還會像侍酒師一樣,為您提供搭配葡萄酒、其他食材、場合或吃法等建議。

此外,即使不上專賣店,在平時去的超市裡,最近也能看到許多相當美味的起司。
以親民的價格輕鬆購入,無論是和朋友或家人「來開瓶葡萄酒吧」的輕鬆場合,都能準備好完美搭配的下酒菜,真的是非常奢侈的環境呢。

這次,雪印惠乳業「Cheese Club」我們邀請到兩位起司專家,教大家如何利用超市等地方就能輕鬆買到的起司,做出適合各種品酒情境的起司創意料理!

搭配的葡萄酒,分別是極為適合炎熱季節、清爽宜人的氣泡酒,以及值得細細品味、口感豐富的白葡萄酒。
兩款皆採用代表日本的白葡萄品種「甲州」。和起司一樣,都是能「輕鬆入手」的日本葡萄酒!

CHAPTER 01

款待預算約3,000日圓篇!

葡萄酒與起司兩者加起來,總預算只要3,000日圓,就能打造出這樣的餐桌美景!
總價在這個金額的話,完全不用拘束,就能輕鬆享受呢。

🍷搭配的葡萄酒是這款🍷

(點擊圖片進入購買頁面)勝沼酒莊/甲州氣泡酒 2021(白泡)¥1,658-(含稅) 這是採用山梨縣產甲州品種釀造的正統氣泡葡萄酒。 以清新且豐富的柑橘類香氣與充足的氣壓為特色,細緻持久的氣泡能為派對等餐桌增添華麗色彩。

CHAPTER 02

款待預算約6,000日圓篇!

接下來是預算約6,000日圓篇。
葡萄酒和起司的預算提高之後,餐桌也變得更加華麗。

主角居然是蛋糕!
這個裡面的內餡竟然是卡芒貝爾起司。是名副其實的「起司蛋糕」呢。

而且,雖然總價是6,000日圓,但起司的價格是5~6人份的金額,算下來每人的花費其實非常划算。

🍷搭配的葡萄酒是這款🍷

(點擊圖片進入購買頁面)大和葡萄酒/Innocent(白)¥3,300-(含稅) 100%使用山梨縣勝沼產的甲州葡萄。 以能最大限度帶出甲州葡萄特有柑橘香氣的方式釀造後,將在法國橡木桶、美國橡木桶的新桶與舊桶中熟成的酒液進行調配。 果香酸味加上令人愉快的桶香,是一款耐人尋味、非常美味的白葡萄酒。

CHAPTER 03

結語

用輕鬆就能買到的起司與日本葡萄酒打造款待賓客的餐桌,大家覺得如何呢?
不需要特地跑專賣店,這些起司在超市的起司專區等地方相對容易買到。
此外,用來搭配的材料也都是黑胡椒、堅果、小黃瓜、馬鈴薯等一般家庭廚房常備的食材。

不論是葡萄酒還是起司都不必過於拘謹,如果能輕鬆享受這樣的樂趣,是不是覺得日常生活也會變得稍微華麗而豐富起來了呢?

CHAPTER 04

為我們款待賓客的起司專家是這兩位

拍攝協助:雪印惠乳業株式會社「Cheese Club」

以「了解起司」、「享受起司」為主題,提供知識、處理方式、享用方式、食譜等許多起司相關資訊,由雪印惠乳業株式會社營運的入口網站。

#甲州#山梨県

撰稿者

Miyuki Isobe

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