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【秋保を味わうVol.2】最高のマリアージュは産地にある〜テロワージュ東北を知る
かねてより、 秋保ワイナリー 代表の毛利親房（もうりちかふさ）氏が取り組む「 テロワージュ 」。 テロワージュとは、テロワール（Terroir）とマリアージュ（Mariage）を組み合わせた毛利氏の造語です。
区画や畑のテロワールをワインに！新設備「FROM FARM醸造棟」完成！見学ツアーも開始！
2022年より「すべては畑から」を掲げるサントリーの日本ワインブランド「SUNTORY FROM FARM」。 この度、さらにこのコンセプトに合わせたワイン造りを実現していくためのFROM FARM醸造棟が完成しました。
生き物を大切にする文化をつくる~IKKA WINES（一家農園）のワイン造りとは~
2020年7月、山形県東根市に誕生した果樹園「一家農園」。 そこで育てたブドウから造られるIKKA WINESのワインがとても特徴的であり、美味しく、そして彼らの取り組みが大変興味深かったため、栽培家の伊藤誠氏にお話しを伺いました。
山形の新星ワイナリー： ベルウッドヴィンヤード
先日お届けたワインイベント「 山形ワインバル 」では、山形県をはじめ周辺県のさまざまなワイナリーが集まって、それは盛り上がりをみせていました。
果樹園が手がけるワイン：ウッディファーム＆ワイナリー（山形県）
フルーツ王国と呼ばれる山形県。 その中でもかみのやま市はその盆地特有の気候とめぐまれた日照量で、果樹栽培の適地。 そんな果樹の栽培を主に営む果樹園から始まっているのが「 ウッディファーム&ワイナリー 」 ワイナリー到着までには、広大な面積の…
果物から造られるワイン：東根フルーツワイン（山形県）
昨今、山形県産のワインの人気はどんどん急上昇！ それに呼応するように、新しいワイナリーもどんどん登場しています。 やはりよいブドウのための栽培適地であることも影響していると思われます。
山形の老舗：タケダワイナリーを訪ねて
タケダワイナリーの魅力発見 山形県の蔵王連峰の麓、かみのやま温泉の近くにある タケダワイナリー 。 その歴史は古く、大正時代に遡ると言われています。現在の社長の岸平典子さんはその５代目に当たるお方。
山形の個性派ワイナリーを訪ねて：グレープリパブリック / イエローマジックワイナリー
山形県でワイン？ そうなんです。実は山形県では近年ワイナリーが増えてきて、そのワインのクオリティも年々高くなってきているのです！ 今回は、その中でも、特に「 ナチュラルワイン 」にこだわっている２つのワイナリーに注目。
山形ワインの代表格「高畠ワイナリー」の魅力に迫る！
みなさんは「 山形のワイン 」と聞いて、どんなことを思い浮かべますか？ 山形といえばさくらんぼでしょ。って声が聞こえてきそうですね（笑。