2022年の11月に公開された映画「ヴァン・ジャポネ」。
“日本ワインを世界へ発信” という映画テーマの通り、日本ワインを海外で発信するミッションがいよいよ本格始動です！

今回の目的地はシンガポール。
様々な国の方々が混在するこの国で、日本ワインは受け入れられるのか？

映画に登場する様々なワインを、日本ワイン全体の説明を交えながら体感していただくディナーイベントを開催しました。

和食とのペアリングディナー

日本ワインに合うお料理といえば、やはり和食ですよね。

ここシンガポールで、普段はウナギ料理を中心にご提供されているレストラン「竹葉亭 シンガポール」にて、日本ワインと和食のペアリング・ディナーイベントを開催。
20名を超える、ワインを愛するシンガポールの皆様にご参加いたきました。

ほぼ全員が、日本ワインに接するのは初めてとのこと。

英語の解説を加えたスライドを映しながら、日本ワイン全般についてご紹介していきます。さらにその都度、各ボトルについてもご説明しながら、日本ワインの魅力を体感していただきました。

ご来場のお客様は、普段はフランスやイタリアの高級ワインを嗜んでいたらっしゃる方がほとんど。
さらには、daiWESTなどのワイン専門家の方も数名いらっしゃいます。

今回は特別に、和食を代表する、わかりやすいお料理をコース仕立てで御考案いただきました。

日本ワインとの『一皿づつのペアリング』ではなくて、日本ワインの『食中酒としての幅』を感じていただけるような内容を意識しました。そうすることで、日本ワインの特徴をより強く感じていただくのが狙いです。

その結果、お客様からは、

「本当に美味しい」「これが日本ワインかぁ」「何にでも合うお味だね」
「ウナギのカバヤキに赤ワインなの？」「お刺身と赤ワインって、とても合うね」
「北海道に行った時には味わったことがなかったよ」

など、様々なご感想とご意見とをいただきました。そんなにネガティブな意見がなかったことに一安心。

さらに会の間は映画そのものを投影してご覧いただきました。
お客様からは、時折その内容についてもいろいろとご質問が飛び交います。
そして時間が経つにつれて、専門性の高い質問が多くなっていくことに驚きました。

日本ワインと素晴らしい和食を堪能され、笑顔あふれる素敵なディナータイムはあっという間に終了。
今後のシンガポールでの日本ワインの展開に、可能性を感じる一夜となりました。

〜ご提供ワインとお料理の内容〜

＊Group 1＊

＜泡＞カーブドッチ　スパークリングワイン ブランドブラン
＜白＞ 白百合醸造　勝沼甲州 2021
＜白＞ 楠わいなりー　シャルドネ樽熟成

①前菜〜白エビとウニ・ジュンサイ入り冷やし茶碗蒸し・もずく
②海老のすり身揚げ
③うなぎの白焼き
④鯖サンド

＊Group 2＊

＜赤＞千歳ワイナリー　北ワイン　ピノ・ノワール 2018
＜赤＞ ヴィノーブルヴィンヤード　マスカットベーリーA

⑤お刺身盛り合わせ〜イカ・酢サバ・マグロ・中トロ・焼き鯛・生ピンクエビ
⑥うなぎの蒲焼
⑦和牛のグリル
⑧寿司
⑨そば

＊Group ３＊

＜甘＞サンサンワイナリー　ポムデセール

⑩カマンベールチーズ＆ドライフルーツ
⑪水羊羹/小豆ゼリー

 

 

現地の日本の方々にご紹介

日本ワインなのだから、やはり日本人の皆様からも、たくさん発信していただきたい。

そう考えて、現地の日本の方々にもお集まりいただく会も実施いたしました。
現地でご勤務されていらっしゃる方など、約40名のお客様がご来場。

会場は、日本人社長が運営されている「シンガポール オルゴール博物館」のカフェペースにて開催。

こちらは少しカジュアルなイメージで、日本ワインに触れていただく会です。

同じくスライドを投影して各ボトルを解説します。
そして、映画ヴァン・ジャポネを上映しながら、日本ワインを楽しんでいただきました。

皆様やはり、日本ワインについてはそこまでご存知なく、各ボトルやその背景に興味深々。
ご自身のご出身地が長野県や北海道だったりと、そこでワインを造っている事実に驚いたご様子でした。

最後は『シンガポールでも日本ワインを盛り上げていきましょー！』とポジティブなご意見をいただきました。

〜ご提供ワインの内容〜

＜泡＞大和葡萄酒　シャインスパークリング
＜白＞白百合醸造　勝沼甲州 2021
＜白＞安曇野ワイナリー　シャルドネ
＜赤＞千歳ワイナリー　北ワイン　ピノ・ノワール 2018
＜赤＞蒼龍葡萄酒　MBA 樽熟成
＜赤＞アルプス　ミュゼドゥヴァン ブラッククイーン

 

シンガポールの皆様に日本ワインを体験していただき、これから現地で日本ワインが広まっていく可能性を感じました。そのためには、より多くの方々に日本ワインの情報に触れていただき、実際に体験していただくアクションが必要です。

これからも映画ヴァン・ジャポネと共に、様々な国で日本ワインを発信していきます！

「シンガポール編 Part2」は、同じ日程で開催された、アジア最大のワインの展示会「VINEXPO ASIA 2023」のレポートをお届けします。

日本ワイン.jp
2023.05.30
ヴァン・ジャポネ in シンガポール Part 2 : ワインの展示会 VINEXPO ASIA レポート
https://nihonwine.jp/enjoy-wine-life/vinexpo2023
日本はもとより、世界中でもワインの商取引を目的とした展示会（トレードショー）がたくさんあります。その中でもとりわけ規模が大きく、国際的に有名な展示会があります。今回はその一つであるVINEXPO(ヴィネクスポ)のアジア展、『VINEXPO ASIA 2023』の模様をレポートします。世界最大級のワイン展示会VINEXPO(ヴィネクスポ)とは、フランスのVinexposium社が開催するワイン展示会です。パリ、アジア、アメリカ、インドなどの複数会場を通じて、毎年、世界140カ国から78,000人以上の来場者と5,900社以上の出展者を受け入れています。...