Domaine Mont (ドメーヌ モン)

ドメーヌモンはドメーヌタカヒコの曽我貴彦氏の下で2年間(2014~2016)栽培と 醸造を研修した山中敦生（ヤマナカアツオ）が2016年春から独立し、 北海道余市郡余市町登町の標高50m前後に位置する約3ha（栽培面積は1.5ha、5,000本）の畑で ピノグリのみを栽培する小さな農園兼醸造所です。

日本ワイン.jp 編集部