堅持
倉吉酒莊的葡萄園位於鳥取中央砂丘地帶。這裡日夜溫差大，來自日本海的礦物成分隨風而來，土壤排水性良好。
此外，在葡萄生長的4月至9月期間，日照量幾乎與日本代表性葡萄產地山梨縣勝沼相當，可說是日本適合葡萄栽培的地區之一。
我們充分利用這些優勢，在葡萄園中完全不使用化學肥料與除草劑等資材進行栽培。
Tottori
倉吉ワイナリー
鳥取県 倉吉市
PROFILE
- 正式名稱
- 株式会社いまむらワイン＆カンパニー
- 所在地
- 〒682-0825 鳥取県倉吉市西仲町2627
- 代表人
- 今村 憲治
- 電話
- 0858-27-1381
- 電子郵件
- iwc@kurayoshi-winery.com
ABOUT
倉吉ワイナリー位於鳥取縣倉吉市西仲町一棟自明治時代保存至今的町家之中。
酒莊在鳥取縣北榮町也擁有葡萄園，從「栽培」到「釀造」全部自行完成，生產「日本葡萄酒」。
「從鳥取的葡萄，邁向至高的日本葡萄酒。」
敬請品味倉吉ワイナリー的日本葡萄酒。
FEATURE STORY
我們的酒莊
酒莊內採用最新的釀造設備，但葡萄酒釀造理念則以重力流方式為基礎。
在「倉吉酒莊」，我們於傳統環境中，採用傳統釀造方法製作「日本葡萄酒」。
倉吉酒莊是一座充滿復古魅力的果實酒釀造所，由被列為國家重要傳統建造物群保存地區的町屋改建而成。這棟町屋自明治中期起原本就作為酒舖使用，從外觀即可感受到悠久歷史。
商店與酒吧
一樓葡萄酒商店可試飲酒莊釀製的葡萄酒，再從中挑選自己最喜歡的一瓶。店內也販售葡萄酒杯，以及兼具設計感與實用性的葡萄酒用品。
二樓設有「Wine Bar」，可一邊欣賞釀造設備，一邊品嚐搭配當地食材的酒莊直出葡萄酒。歡迎在帶有古董氣息的復古空間中，度過一段醇厚而愜意的葡萄酒時光。
PHOTOS ／ 9
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Not Available
- Chardonnay
- Muscat Bailey A
- Merlot
- Koshu
NEARBY WINERIES
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部