葡萄園
這裡擁有數萬年前火山噴發形成的火山灰土壤，以及焚燒芒草等植物後累積大量有機質所形成、肥沃且排水良好的地方特有土壤。
葡萄園位於海拔300公尺，高原氣候帶來顯著的晝夜溫差；附近也有大山融雪水自然湧出的水源，這些天然水分讓葡萄保持鮮活多汁。這片土地具備栽培優質葡萄的優良環境。
Tottori
大山 Winery
鳥取県 伯耆町
PROFILE
- 正式名稱
- 農業法人大山 Winery株式會社
- 所在地
- 〒689－4103 鳥取県西伯郡伯耆町真野169番地4
- 代表人
- 北林 昌
- 電話
- 0859-68-6188
Official Website
官方網站daisenwinery.comABOUT
中國地方最高峰、標高1729公尺的國立公園大山，座落於其山麓、自然資源豐富的城鎮「伯耆町」 大山因貌似富士山，而擁有「伯耆富士」的別稱。 我們的葡萄酒正是充分領受這座伯耆富士「大山」的豐厚恩惠釀造而成。
日本葡萄酒.jp 編輯部
FEATURE STORY
酒莊
採收後的葡萄會立即依紅、白葡萄酒各自的釀造方式進行除梗、破碎或壓榨，再送入發酵槽。
葡萄汁在槽中發酵，糖分轉化為酒精，逐漸成為葡萄酒。約2～3個月後，再進入橡木桶或裝瓶，開始熟成階段。
商店
全年約有5至6款葡萄酒於店內及網上發售。如想了解各款葡萄酒，歡迎隨時向我們查詢。\n\n亦可提供禮品包裝及宅配寄送服務。
PHOTOS ／ 5
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VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Chardonnay
- Merlot
- Yama Sauvignon
- Shokoshi
NEARBY WINERIES
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