写真:せらワイナリー（広島県）

せらワイナリー

（広島県）

自然豊かな世羅高原で、世羅町産ぶどう100％のワイン造りを行なうワイナリー。

ワイナリーの特色

「せら夢公園」の中に、せらワイナリー。

世羅高原の自然とふれあう「せら県民公園」と、「せらワイナリー」を総称して「せら夢公園」といいます。「県民公園」はテーマごとに広場が自然地形を活かして配置され、ピクニックや休養、またグランドゴルフ等のファミリースポーツや子供たちが思う存分楽しめる遊具遊び、そして自然観察園など、魅力いっぱいの交流の楽園です。「せらワイナリー」はせら産のぶどうを使うワイナリー・ワインショップ・地元の食材を使ったレストラン・せらの特産品と新鮮食材の夢高原市場など、食事やショッピング・醸造見学等が楽しめる公園です。

せらワイナリーとは

せらワイナリーは標高400ｍ～500ｍに位置する「世羅台地」の中心にあります。果樹栽培が盛んに行われており、果樹の栽培に適した気候と言われています。その中で、ワイナリー構想と同時にぶどう栽培も始まりました。まだまだ歴史は浅いですが、この土地の持つ気候風土を活かし、ワイナリーとぶどう農家が一体となって良いワイン造りに取り組んでいます。

ぶどう栽培

せらワイナリーでは、世羅町内約30戸の法人・個人農家と契約して、ぶどうの栽培を行っています。品種はハニービーナス、マスカット・ベーリーＡをはじめ、シャルドネやメルローといったワイン専用種も栽培しています。同じ町内、同じ品種でも栽培場所によって気候・気温が違い、その圃場ごとにブドウの個性が出ます。

レストラン

せらワインとともに、せら高原産の食材をたっぷり使った料理を楽しめます。世羅みのり牛を満足行くまで食べれるバーベキューコースも人気です。卵、野菜、きのこなど、特産品メニューがおすすめです。
《営業時間》
11：00～15：00頃
(ﾚｽﾄﾗﾝ・BBQ：L.O. 14：30）／　14：30～（喫茶メニュー）
※天候その他の状況により変更あり・ディナー要相談