Hiroshima
広島県 世羅町
自然豊かな世羅高原で、世羅町産ぶどう100％のワイン造りを行なうワイナリー。
世羅高原の自然とふれあう「せら県民公園」と、「せらワイナリー」を総称して「せら夢公園」といいます。「県民公園」はテーマごとに広場が自然地形を活かして配置され、ピクニックや休養、またグランドゴルフ等のファミリースポーツや子供たちが思う存分楽しめる遊具遊び、そして自然観察園など、魅力いっぱいの交流の楽園です。「せらワイナリー」はせら産のぶどうを使うワイナリー・ワインショップ・地元の食材を使ったレストラン・せらの特産品と新鮮食材の夢高原市場など、食事やショッピング・醸造見学等が楽しめる公園です。
せらワイナリーは標高400ｍ～500ｍに位置する「世羅台地」の中心にあります。果樹栽培が盛んに行われており、果樹の栽培に適した気候と言われています。その中で、ワイナリー構想と同時にぶどう栽培も始まりました。まだまだ歴史は浅いですが、この土地の持つ気候風土を活かし、ワイナリーとぶどう農家が一体となって良いワイン造りに取り組んでいます。
せらワイナリーでは、世羅町内約30戸の法人・個人農家と契約して、ぶどうの栽培を行っています。品種はハニービーナス、マスカット・ベーリーＡをはじめ、シャルドネやメルローといったワイン専用種も栽培しています。同じ町内、同じ品種でも栽培場所によって気候・気温が違い、その圃場ごとにブドウの個性が出ます。
せらワインとともに、せら高原産の食材をたっぷり使った料理を楽しめます。世羅みのり牛を満足行くまで食べれるバーベキューコースも人気です。卵、野菜、きのこなど、特産品メニューがおすすめです。
《営業時間》
11：00～15：00頃
(ﾚｽﾄﾗﾝ・BBQ：L.O. 14：30）／ 14：30～（喫茶メニュー）
※天候その他の状況により変更あり・ディナー要相談
せらワインを各種取り揃えております。
お気に入りのワインはこちらで購入可能。せらワイナリーの直売所としてワインはもちろん、ここでしか買えないワイナリーオリジナルグッズなど、ユニークなおみやげも充実しています。
《営業時間》
1月～ 2月 10:00～16:00
3月～12月 9:00～17:00
PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部