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あなたの知っているマンズワインはもう古いかも？！〜量から質へ〜マンズワインの”いま”

マンズワイン、みなさまはどのようなイメージを思い浮かべますか。 ソラリスなどのハイエンドなワインから、大手メーカー、あるいはお手頃なワイン・・・印象はさまざまかもしれません。

あなただけのワインづくり体験〜アールペイザンワイナリーにてプロに学ぶ〜Vol.2

プロの直接指導を受けながら、ご自身のオリジナルワインを造るプログラム「あなただけのワインづくり体験」。 9月にリリースされたこちらは「飲み手が生産の最初の工程から関わる」という新しい試みのワインづくり体験プログラムとなっています。

【後編】Restaurant SAI 燊〜「奥・山梨料理」と日本ワイン、至極のペアリングを堪能する夜〜

富士五湖のなかでも山深く奥まっていることに由来し、世界でも稀有なこの場所だからこそ手に入る食材の味わいを「奥・山梨料理」と定義し、四季折々様々な山梨県産食材をシェフこだわりの調理で提供するレストランとして、早くも食通たちの話題をさらっている…