マンズワイン株式会社では、「鹿肉の赤ワイン煮込み」をマンズワイン小諸ワイナリーショップにて販売中。
赤ワイン「ソラリス ユヴェンタ」を使用した、贅沢なレトルト商品とのことです。
地域の障がい者就労支援事業所とのコラボ
マンズワインで販売中の「鹿肉の赤ワイン煮込み」は、地域の障がい者就労支援事業所とのコラボレーション企画により開発された商品。
使用する鹿肉はすべて長野県産とし、地域資源を生かした商品づくりを通じて、地域福祉や鳥獣被害対策などの地域課題の解決にも貢献することを目指して開発されています。
「ユヴェンタ」を惜しみなく使用
同商品は、赤ワイン「ソラリス ユヴェンタ」を使用を贅沢に使用した商品。
約60個を製造する1ロットにつき、ユヴェンタが約3本使用されており、赤ワインの豊かな果実味とコクが鹿肉の旨味を引き立て、やわらかく深みのある味わいに仕上げられています。
また、本商品の印象的なパッケージは、クレパスを使って一つひとつ手作業で描かれているとのこと。
上田市ゆかりの芸術家であり、「自由画教育運動」を提唱した山本鼎（やまもとかなえ）の理念に着想を得て作成されました。
ぜひ、この機会に楽しんでみては。
参考
商品概要
商品名：鹿肉の赤ワイン煮込み
使用原料：長野県産鹿肉
販売場所：マンズワイン 小諸ワイナリーショップ
販売価格：1,782円（税込）
公式ECサイト