矢作洋酒

一宮町擁有日本屈指可數的沖積扇地形。

這裡位於甲府盆地四周群山環繞景觀的一角，並坐落在其中較高的位置。

我們認為，守護這片土地的自然、不污染環境，是生活在此的人所肩負的責任。

在食物鏈之中，動物與植物並不存在隔閡。

培育土壤、觀察土壤，便能逐漸看見作為這條循環一部分的葡萄酒。

因此，矢作洋酒首先從「土壤」開始堅持。

葡萄園面積約2公頃。

完全不使用除草劑，也不施用化學肥料。

園內將葡萄榨汁後的果渣與種子混合，僅使用有機肥料，是一座重視安全與自然循環的葡萄園。

一般葡萄園每300坪約可收成2至3噸葡萄，而矢作洋酒約只有1噸。

即使如此，他們仍認為只要能有葡萄可收成，就已經十分值得感謝。

那正是大自然分給人類的一份收穫。