相澤ワイナリー (Aizawa Winery)

あいざわ農園採取葡萄栽培中相當少見的完全無農藥、無化學肥料方式。因為原土地未受農藥污染，我們伐除山林、挖除樹根，從零開始打造葡萄園。曾經的森林變成葡萄園，悉心培育的葡萄則成為果汁、果醬與葡萄酒。目前尚無自家酒莊，因此葡萄酒委託釀造，果汁與果醬則在農園內加工。