Fukuoka

巨峰ワイナリー

福岡県久留米市

PROFILE

Official Website

官方網站kyoho-winery.com

正式名稱: KYOHO JAPAN 株式会社
所在地: 〒839-1213 福岡県久留米市田主丸町益生田246-1
代表人: 林田浩暢 / 林田安世
電話: 0943-72-2382
電子郵件: info@kyoho-winery.com

ABOUT

當果實成為美酒時。

作為農業的表現者。

FEATURE STORY

概念

巨峰葡萄酒是福岡縣歷史最悠久的酒莊之一，位於巨峰葡萄開墾栽培的發源地——福岡縣久留米市田主丸的森林之中。將地方農家悉心培育、四季各具特色的水果，轉化成更具魅力的一滴酒，是我們製作果實酒的使命。沒有農業，就沒有釀酒。巨峰葡萄酒希望成為農業的表達者。園內可參觀巨峰葡萄專用園地、地下酒窖，也可欣賞各年份的巨峰葡萄酒（包括世界上最古老的巨峰葡萄酒之一）、品酒室及購物空間。在豐富自然環境與緩慢流動的時間中度過片刻，也能讓人放下日常的壓力與疲憊。

關於酒莊

－日本第一款巨峰葡萄酒－\n\n巨峰葡萄酒誕生於1972年，堅持使用100%曾被認為難以釀成葡萄酒的巨峰葡萄。第13代藏元林田傳兵衛承襲第12代藏元林田博行與田主丸當地農家共同投入巨峰栽培的理念，歷時約10年完成開發。

森林商店 MINOU

如果能在被樹木與鳥鳴環繞的酒莊，把剛完成的果實酒親手交給客人，對釀酒人而言沒有比這更開心的事。穿過林木進入園區後，右側是森林步道，左側則延伸至釀造設施。沿石板路稍微往上走，便會抵達一座有湧泉池的廣場。可以試飲酒莊季節酒款的「MINOU」就在廣場左側。\n\n■ 營業時間／9:00-17:00\n\n■ 公休日／年末年初

森林餐廳 HEURIGE

希望大家能搭配當地食材，愉快品嚐我們用心釀製的果實酒。抱著這份想法，我們開設了「HEURIGE」。這裡提供只有在此才能喝到的 House Wine。餐廳鄰接酒莊，是一間氣氛輕鬆的咖啡餐廳，可作為用餐與聊天交流的空間。窗外可眺望自家農園與遠方景致，以木材與灰泥打造的空間，加上露台座位，更適合悠閒談天。\n\n■ 營業時間／午餐 11:00～（最後點餐15:00）\n\n咖啡時段 14:00～（最後點餐16:00）\n\n■ 公休日／【3～11月】每週二（遇公眾假期則翌日休息）、第2及第4個星期三\n\n【12～2月】每週二（遇公眾假期則翌日休息）、每週三\n\n年末年初