Fukuoka
福岡県 久留米市
果実が美酒になるとき
〜農業の表現者として〜
「巨峰」開植の地、福岡県久留米市田主丸の森の中にある福岡で一番古いワイナリー、巨峰ワイン。果実のお酒造りは、地域で丹精込めて育てられた四季折々の果実をさらに魅力ある酒という一滴に変える使命を帯びています。農業あっての酒づくり。巨峰ワインは、農業の表現者でありたいと思っています。巨峰葡萄専用の畑、地下貯蔵庫、各ヴィンテージの巨峰ワイン（世界最古の巨峰ワイン有）、テイスティングルーム、ショッピング等を楽しむことができます。豊かな自然に囲まれ、静かな時の流れの中ですごすひとときは、日ごろのストレスや疲れをいやします。
-日本初の巨峰ワイン-
ワインにするのが難しいとされていた巨峰100％醸造にこだわり1972年に誕生した巨峰ワイン。田主丸で地元農家と共に「巨峰」の栽培に取り組んだ若竹屋酒造場12代目蔵元林田博行の想いを胸に13代目蔵元林田伝兵衛が約10年の歳月をかけ開発しました。
木々と鳥のさえずりに囲まれたワイナリーで、できたての果実ワインをお渡しできれば、造り手としてこんなに嬉しいことはありません。木々の間を抜けて敷地に入ると、右手には遊歩道の森、左手に醸造所が続きます。そのまま石畳を少し上ると湧き水の池がある広場があります。ワイナリーで作られる季節のお酒を試飲できる「MINOU（みのう）」は、その左側。
■ 営業時間／9:00-17:00
■ 定休日／年末年始
自信を持って醸し出した果実ワインを、地元の食材とともに楽しく味わっていただきたい。そんな気持ちから、「HEURIGE（ホイリゲ）」をオープンしました。ここだけでしか飲めないハウスワインをご用意しています。ワイナリーに隣接する気楽なカフェレストラン。お食事や語らいの場として楽しめます。自社農場とその向こうに広がる絶景。木と漆喰で構成された空間は、テラス席とともに会話を弾ませて。
■ 営業時間／ランチタイム 11:00～（OS 15:00）
カフェタイム 14:00～（OS 16:00）
■ 定休日／【3〜11月】毎週火曜日（祝日の時は翌日）、第2・第4水曜日
【12〜2月】毎週火曜日（祝日の時は翌日）、毎週水曜日
年末年始
筑後平野の絶景と巨峰畑を見渡しながらバーベキューを楽しめます。
■ 営業時間／11:00～16:00
■ 定休日／
【3〜11月】 毎週火曜日（祝日の時は翌日）、第2・第4水曜日
【12〜2月】毎週火曜日（祝日の時は翌日）、毎週水曜日、年末年始
PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部