由海孕育的葡萄酒
作為糸島第一家酒莊，我們以「由海孕育的葡萄酒」為主題，在被海與山環繞的土地上，致力釀造能與糸島當地鮮魚相得益彰的葡萄酒。
Fukuoka
糸島Masuewainari
福岡県 糸島市
PROFILE
- 正式名稱
- 株式會社Itoshinoitoshima
- 所在地
- 〒819-1613 福岡県糸島市二丈松末712-1
- 代表人
- 馬淵 崇
- 電話
- 092-332-1551
- 電子郵件
- masue.winery@gmail.com
Official Website
官方網站masue-winery.comABOUT
誕生於糸島，由大海孕育的葡萄酒。
擁有日本屈指可數漁獲量的天然真鯛等，充滿美味在地鮮魚的城鎮——糸島市。 經營講究在地鮮魚餐廳的我們，本著也想一同培育出能享受在地鮮魚環境的心願，在糸島這片土地上打造了酒莊，並釀造出適合搭配在地鮮魚的葡萄酒。 在海邊的酒莊，運用牡蠣殼等海洋資源種植葡萄，並與海鮮一同品嚐。 衷心希望這款名副其實「由大海孕育的葡萄酒」，能讓更多人細細品味。
日本葡萄酒.jp 編輯部
FEATURE STORY
根源來自當地鮮魚料理
我們的根源，是糸島市內一家專注於當地鮮魚料理的餐廳。\n\n在考察西班牙巴斯克地區時，我們感受到「當地葡萄酒＋當地鮮魚」搭配的魅力，也接觸到對自己城市與文化充滿自豪的人們。這段經驗讓我們希望連同當地鮮魚背後的生活方式與文化一併守護，因此開始挑戰打造葡萄園與酒莊。
讓價值循環回到地方
我們追求的，是超越葡萄酒本身、能回饋地方的良性循環。\n\n在帶來適合和食、居酒屋料理、烤雞串、壽司等餐點的清新俐落風味之餘，我們也希望：\n\n①推廣享用當地食材與葡萄酒的飲食文化\n\n②創造培養人們關注第一級產業的契機\n\n③進一步提升糸島與福岡的整體價值。
PHOTOS ／ 9
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Delaware
- Koshu
VISIT
- OPEN
- 土・日・祝 11:00~16:00
- TOUR
- メールまたはwebサイトのお問い合わせフォームよりお問い合わせください
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部