自4月2日（週二）起，「Château Mercian Iwade Koshu Amicis 2023」將在日本全國上市。
本商品是「Pacific Link Project」的第一彈產品。
以下介紹詳細資訊。
關於「Pacific Link Project」
「Pacific Link Project」是 Mercian 株式會社與 Viña Concha y Toro 首次攜手、由雙方共同釀造葡萄酒的合作計畫。
雙方釀酒師往返彼此的酒莊，輪流共同打造更面向全球市場的「Château Mercian」日本葡萄酒，以及 Concha y Toro 的智利葡萄酒。
計畫以「Innovation」「Sustainability」「Global」「Luxury」4項概念為核心，運用日本與智利兩國的知識進行釀酒與行銷，目標是進一步提升日本葡萄酒在國內外的魅力，同時推動智利葡萄酒在日本市場的高階化。
關於「Château Mercian Iwade Koshu Amicis 2023」
「Château Mercian Iwade Koshu Amicis 2023」中的「Amicis」是拉丁語，意為「朋友」。
這個名稱象徵只有「Château Mercian」與 Concha y Toro 攜手才能實現的釀酒合作，也寄託著進一步深化彼此情誼的期望。
此次團隊發現，日本人熟悉的「甲州」酸度若以全球標準來看略顯偏高，因此以打造更易飲、平衡度更佳的風味為目標。
在保留「甲州」清新純淨的柑橘香氣之餘，為進一步展現其魅力，團隊著重糖分與酸度的平衡，並對葡萄採收時機、溫度與時間等條件加以講究後進行調配。
全新風格的甲州葡萄酒就此登場。
有興趣的人不妨關注看看。
參考