はこだてわいん (Hakodate Wine)

もちろん、西洋の技術や味覚をそのまま模倣するのではなく、

日本人のライフスタイルを意識した、カジュアルながらも本格的なワインをつくっています。

自然豊かな北海道において、ワイン醸造用葡萄の作付面積では日本最大の規模を誇ります。

その中心となるのが余市地区で、契約農家を通して原料葡萄を栽培しています。

また近年では、道南地区においても原料葡萄を栽培しており、

広大な北海道の各地域のテロワールを感じることができます。