2025年4月7日(月)から4月30日（水）の期間、吉祥寺東急REIホテルがレストラン「井の頭 吉祥ダイニング」にて「静岡紀行～陽春の美味～」を開催。
「中伊豆ワイナリー」のワインも楽しめるプランとなっています。
詳細についてお伝えしていきましょう。
「静岡紀行～陽春の美味～」について
今回開催される、「静岡紀行～陽春の美味～」は、レストラン「井の頭 吉祥ダイニング」の料理長 片之坂亨の出身地が静岡であることから始まった“静岡紀行シリーズ”の第3弾。
今回も地元食材をふんだんに取り入れ、期間中の前後半で異なる2種のコースを提供します。
「中伊豆ワイナリー」のワインも堪能
「静岡紀行～陽春の美味～」では、静岡各地で丹精込めて育てられた季節の野菜をはじめ、下田市の老舗鮮魚店「渡辺水産」より直送の海の幸、「中伊豆ワイナリー 」のワインを提供。
中でも注目の魚料理として、前半(4月7日～18日)は、「伊豆下田・渡辺水産直送 金目鯛と野菜のコトリアード風」が登場します。
また、牛ロースを用いた肉料理には、前半に「中伊豆ワイナリー」の赤ワインを、後半には白ワインを使用したソースを合わせており、それぞれのワインが持つ奥深い味わいが肉の旨味を引き立ているとのこと。
ここでしか味わえない、静岡の味を堪能してみてください。
参考
「静岡紀行～陽春の美味～」概要
■提供日時 2025年4月7日(月)～4月30日(水) 11:30～15:00 (L.O.14:30)
■場所 井の頭 吉祥ダイニング(吉祥寺東急REIホテル1階)
■料金 お一人様 4,000円
■メニュー
＜4月7日(月)～4月18日(金)＞
＊アントレ3種盛り合わせ、静岡テロワール
＊伊豆下田・渡辺水産直送 金目鯛と野菜のコトリアード風
＊牛ロースの網焼き、中伊豆ワイナリー産 赤ワインのエマルジョンソース
＊南伊豆・糸田さんの紅ほっぺとヴァニラアイスクリームの“フレーズメルバ”
＜4月19日(土)～4月30日(水)＞
＊アントレ3種盛り合わせ、静岡テロワール
＊伊豆下田・渡辺水産直送 鮮魚のチーズパン粉焼き、トマトソース
＊牛ロースのステーキ、中伊豆ワイナリー産白ワインで仕込んだシャトーブリアンソース
＊南伊豆・糸田さんの紅ほっぺとヴァニラアイスクリームの“フレーズメルバ”
※上記メニューにはビュッフェスタイルのサラダ、パン、ライス、ソフトドリンクが付きます
