日本初の赤ワインでの金賞受賞ワイン

日本初の赤ワインでの金賞受賞ワイン

Niki HillsさんのYUHZOME(ゆうぞめ)2018年

2020年のデキャンターで見事金賞をゲットした、大好きなニキヒルズさんのユウゾメ2018年。

先日久しぶりに開けてみることに。

去年開けた時よりも果実味は失わずに
酸がさらにまろやかになり
グッと深みが増してタンニンも溶け込んでいて、とにかく言葉にならない!
素晴らしい味わいでした。

もっと買っておけばよかった!と後悔。

Niki Hills Wineryは北海道余市郡仁木町の小高い丘の上にある素敵なワイナリー。

ユウゾメはツヴァイゲルトで造られた赤ワイン。

フラッグシップのワインはケルナーを使った白の「ハツユキ」

他にもバッカスから造られた「ネイロ」や
スパークリングのハツユキ、ネイロ
スパークリングロゼの「プロポーズ」
今年からエステートのシャルドネと
メルローもリリースされています。

下の画像は今は幻のワイン。
初代プロポーズ。こちらはスティルのロゼ

畑にはケルナーの他にもメルローなどの試験品種と、ピノ・ノワールも多く植えられていて
まだ樹齢が若くワインとして飲めるのはもう少し先のようですが
ピノ・ノワールで造る赤ワインが飲める日がとても楽しみで
大好きなワイナリーのひとつです。

以前に伺ったときは、除梗中でした
網の上で選果しながらの除梗。

気が遠くなる作業!

今年から醸造担当の方が変わって女性醸造家になったとか!
同じ女性としてさらに楽しみになりました。

北海道行かれたら、余市だけでなく、是非仁木町へも足を運んで見てください!

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