葡萄酒特色
釀造時採用從上方加壓榨汁的「Basket Press」，並利用虹吸原理（重力方式）緩慢移動酒液，盡量以低壓、低負擔的方法處理葡萄，避免損失原有的鮮美與細緻感。葡萄酒標籤使用畫家伴幹雄的作品，酒名則取自造訪葡萄園的動物名稱或其作品名稱。
Oita
安心院・小さなワイン工房
大分県 宇佐市
PROFILE
- 所在地
- 〒872-0841 大分県宇佐市安心院町矢畑487-1
- 代表人
- 中山 講一
- 區域
- 大分・安心院（あじむ）エリア — 大分県
- 電話
- 0978-44-4244
- 電子郵件
- hyakusho-ikki@train.ocn.ne.jp
ABOUT
葡萄之鄉・安心院的小小葡萄酒工房
日本葡萄酒.jp 編輯部
FEATURE STORY
PHOTOS ／ 3
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Chardonnay
- Delaware
- Niagara
- Muscat Bailey A
- Merlot
- Shokoshi
VISIT
- OPEN
- 【月〜木】12：30～16：30、【金～日】9：00～16：30
- CLOSED
- 12/31～1/2、催事開催日
- TOUR
- 可能。（要問合せ）
NEARBY WINERIES
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部