Winery
最初在 1,000 平方米的農地上種下 150 株 Petit Manseng 葡萄苗，展開栽培。
到第六年時，葡萄園已擴大到約 2.3 公頃。園區種植 15 個葡萄品種，持續探索最適合筑波氣候與土壤的品種。
過去釀造委託筑西市的酒造公司，銷售則交由筑波市的地酒專門店負責。當自有葡萄終於能支撐約 2,000 公升的生產規模後，酒莊建立了自己的釀造設施「栗原釀造所」。
Ibaraki
Tsukuba Vineyard
茨城県 つくば市
PROFILE
- 正式名稱
- 合同会社つくばヴィンヤード
- 所在地
- 〒305-0001 茨城県つくば市栗原2944-1
- 代表人
- 高橋 学
- 製造執照
- 2023
ABOUT
從筑波這片土地出發，以提供「美味、新鮮，而且適合日常的葡萄酒」為目標，
他們決定種植釀酒葡萄。
酒莊致力於選擇適合筑波氣候風土的葡萄品種，並培育能孕育高品質葡萄的土壤，
同時以重視環境的方式進行葡萄栽培。
FEATURE STORY
從筑波出發的葡萄酒
酒莊以在筑波釀造「美味、新鮮、適合日常飲用」的葡萄酒為目標，因而決定在地方種植釀酒葡萄。
選擇適合氣候的品種
酒莊研究哪些葡萄品種最適合筑波的氣候與風土，尋找能在這片環境孕育高品質果實的組合。
培育健康土壤
好葡萄從健康土壤開始。酒莊在改善葡萄園的同時，也重視周邊環境，盡量減少不必要的自然負擔。
PHOTOS ／ 9
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Chardonnay
- Not Available
- Muscat Bailey A
- Merlot
- Koshu
VISIT
- OPEN
- 11:00-15:00
- CLOSED
- 毎月曜日
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部