木內酒造的葡萄酒
在酒藏旁栽培葡萄並釀造葡萄酒，僅於旗下店舖限定供應。木內酒造的酒藏旁就是葡萄園，在這裡栽培 Cabernet、Merlot、Chardonnay 等品種並釀造成酒。精心釀製的葡萄酒只在「な嘉屋」與「常陸野 Brewing」等店舖提供。歡迎搭配使用常陸野食材製作的料理一同品嚐。
Ibaraki
木内酒造
茨城県 那珂市
PROFILE
- 正式名稱
- 木内酒造株式会社
- 所在地
- 〒311-0133 茨城県那珂市鴻巣1257
- 代表人
- 木内 洋一
- 電話
- 029-212-5111
- 電子郵件
- kiuchi@kodawari.cc
ABOUT
從日本酒起步，接著釀造啤酒與燒酎，下一項挑戰是葡萄酒。
而且，是使用常陸野獨有恩惠所釀成的酒。
在盛產多種水果的茨城風土中，他們選擇了柚子與梅子。
FEATURE STORY
從日本酒走向葡萄酒
繼日本酒、啤酒與燒酎之後，酒藏把葡萄酒作為新的挑戰。這項計畫自然延伸自長年累積的發酵經驗。
常陸野的恩惠
酒藏把目光放在茨城風土孕育的水果。在地方盛產的多種果實之中，選擇柚子與梅子，作為能表現地域個性的原料。
常陸野蘋果酒
使用新鮮採收的日本國產蘋果，不經殺菌加工，直接發酵而成的自然蘋果酒。天然酵母帶來豐富而複雜的香氣與風味。建議冷藏後享用。
原料：蘋果（日本國產）
酒精濃度：7.5%
PHOTOS ／ 2
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Chardonnay
- Merlot
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部