平川ワイナリー (Hirakawa Winery)

以釀造能在世界美食舞台上被享用的葡萄酒為目標，平川ワイナリー於2015年誕生。

我們認為，最好的釀酒，就是把葡萄生長的自然環境與風景本身映照進香氣與味道裡。

為此，需要從栽培到味覺學都一致的理念與信念；能與料理產生加乘效果的葡萄酒，應該從葡萄園開始設計。

我們追求讓葡萄園的氣候風土與生態系統，以產區獨有的味道呈現，並追求能與餐廳美食文化同行的品質。

平川ワイナリー每天都懷著熱情釀酒，希望為世界各地的人們帶來豐富時光與最好的笑容。

敬請期待。