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山形的新星酒莊：Bellwood Vineyard
在日前為大家報導的葡萄酒活動「山形Wine Bal」中，集結了以山形縣為首及周邊各縣的各式酒莊，現場氣氛非常熱絡。
果樹園打造的葡萄酒：Woody Farm & Winery（山形縣）
被稱為水果王國的山形縣。其中，上山市憑藉其盆地特有的氣候與得天獨厚的日照量，是適合果樹栽培的地方。而「Woody Farm & Winery」便是從主要經營此類果樹栽培的果樹園開始的。在抵達釀酒廠之前，有著廣大面積的…
由水果釀造的葡萄酒：東根水果葡萄酒（山形縣）
近年來，山形縣產葡萄酒的人氣不斷急速上升！順應這個趨勢，新的酒莊也接連登場。想必也是因為這裡相當適合栽培優質葡萄所致。
探訪山形老牌酒莊：Takeda Winery
發掘 Takeda Winery 的魅力。Takeda Winery 位於山形縣藏王連峰山腳下，靠近上山溫泉。據說其歷史悠久，可追溯至大正時代。現任社長岸平典子女士則是第五代接班人。
探訪山形個性派酒莊：Grape Republic / Yellow Magic Winery
山形縣也產葡萄酒？沒錯。事實上，山形縣近年來的酒莊數量逐漸增加，葡萄酒的品質也一年比一年提升！這次，我們將聚焦於其中特別堅持製作「自然派葡萄酒」的兩家酒莊。
深入探索山形葡萄酒代表「高畠酒莊」的魅力！
大家聽到「山形葡萄酒」時，會聯想到什麼呢？感覺好像能聽到「說到山形，當然是櫻桃吧」這樣的聲音呢（笑）。
【品味秋保 Vol.2】最完美的餐酒搭配就在產地〜認識 Terroage 東北
長期以來，秋保酒莊代表毛利親房先生積極推動「 Terroage 」。所謂 Terroage，是毛利先生結合風土（Terroir）與餐酒搭配（Mariage）所創造的新詞。
將地塊與葡萄園的風土融入葡萄酒！全新設施「FROM FARM釀造棟」完工！參觀導覽行程同步開放！
自2022年起秉持「一切源自葡萄園」理念的三得利日本葡萄酒品牌「SUNTORY FROM FARM」。這次為了進一步實現貫徹此理念的葡萄酒釀造，「FROM FARM釀造棟」已正式完工。
打造珍惜生物的文化~IKKA WINES（一家農園）的釀酒之道~
2020年7月誕生於山形縣東根市的果樹園「一家農園」。以那裡栽培的葡萄所釀造出的 IKKA WINES 葡萄酒極具特色且非常美味，加上他們的相關做法令人十分感興趣，因此我們採訪了栽培家伊藤誠先生。