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北海道的正中心！究竟蘊藏著怎樣的潛力！專訪雪川釀造的山平哲也先生

於2021年開幕，今年邁入第5年的酒莊。我們造訪了位於北海道上川地區東川町的「雪川釀造」。代表山平哲也先生是從異業跨界前來挑戰。

【Domaine Takahiko 曾我貴彥獨家專訪】「正因為在日本，才能做出這樣的葡萄酒」——曾我貴彥談自然、美味，以及日本葡萄酒的未來

「自然派葡萄酒」這個詞彙如今已廣為人知，在日本也有許多忠實愛好者，無論是在葡萄酒專賣店還是餐廳，都被視為一個獨立的類型。

盲飲沒有唯一正解？！亞洲 No.1 侍酒師 Reeze Choi 談如何找到自己的「喜歡」

Vinexpo Asia 2026 舉辦的盲飲研討會，由亞洲 No.1 侍酒師 Reeze Choi 主講，一開放便迅速額滿。這也不令人意外，因為主題正是葡萄酒愛好者鍾愛的黑皮諾（Pinot Noir）。