Hokkaido Wine

將北海道的大自然，以及用心培育的葡萄與果實，滿懷愛意地依其本貌釀製成「葡萄酒」。

我們北海道ワイン及其家族認為，一切的根本都在於「風土」與「自然」，並始於以順應自然的姿態體會四季更迭。 生活在大自然中的喜悅、培育作物的喜悅，以及品嚐這些作物的喜悅…… 在這簡樸的生活方式之中，不正是大自然與我們共存的姿態嗎？ 我們北海道ワイン從一開始便將這樣的想法作為基本理念，並在日常中身體力行。

葡萄酒僅由包含土壤在內的大自然與葡萄釀造而成，而「時間」則為其孕育出美味與無可取代的價值。 曾被認為困難重重的北海道葡萄酒釀造。 那確實也是一項巨大的挑戰。 然而，秉持著與自然共生的理念，我們成功僅以北海道產的葡萄釀造出葡萄酒。

為了釀造出打從心底滿意的葡萄酒，我們北海道ワイン的挑戰今後也將持續下去。

日本葡萄酒.jp 編輯部