2021年自有酒莊開幕後不久，白蘇維濃便榮獲IWSC（國際葡萄酒暨烈酒競賽）世界第一（金牌95分），其後也在香港和酒大賞（HONG KONG Washu Award）中斬獲多項大獎，
這座如今備受矚目、位於廣島縣三次市的酒莊就是「Vinoble Vineyard」。
據悉，東京汐留的義大利餐廳The Momentum by Porsche將迎來該酒莊的栽培與釀造家橫町崇先生，舉辦一場將橫町先生的葡萄酒與林主廚的
義大利料理巧妙搭配的釀酒師晚宴。
究竟會有怎樣的內容呢？
令人驚豔的陣容！僅限一晚品味全數售罄的得獎葡萄酒
如前所述，橫町先生的葡萄酒在國內外均獲得高度評價，近期更被航行於瀨戶內海的頂級觀光郵輪
「guntû」選入酒單，人氣極高，葡萄酒幾乎全部售罄。
因此，據說這次是由橫町先生本人從私人珍藏中特別提供。
真是一個能品味到夢幻葡萄酒的珍貴之夜呢。
讓我們來看看當天的酒單吧。
幾乎全都是得獎葡萄酒，且目前全數處於完售狀態！
・Semillon Sparkling 2021（＊HONGKONG Washu Award Platinum）
・Sauvignon Blanc 2021（＊IWSC 2022 GOLD）
・Chardonnay Barrel Fermentation 2021（＊HONGKONG Washu Award Platinum）
・Pinot Noir 2020（＊HONGKONG Washu Award GOLD）
・Gewurztraminer Cryo-Extraction 2019
還能享受同產地的餐酒搭配！亦包含三良坂Fromage食材
同樣位於三次市的三良坂Fromage。
對起司愛好者來說，這裡想必已經是相當知名的工坊了吧。
即使不是起司迷，由於該工坊在國內外的比賽中也屢獲殊榮，且曾受到多家媒體報導，
因此可能也有許多人聽說過。
這座工坊的一大特色，就是使用以山地酪農（放牧）飼養的乳牛與山羊乳汁。
不吃穀物飼料、啃食大地青草、不受牛舍拘束自由自在生活的動物們，其乳汁帶有非常溫潤柔和的風味。
加上最近在Japan Cheese Award中斬獲多個獎項並受到媒體報導，
以及入秋後山羊乳產量逐漸減少等原因，這裡的起司也變得十分珍貴。
在這樣的情況下，據說對方得知是「要與三次市的葡萄酒進行搭配」後，便欣然答應，特別為限定15位賓客準備了這份食材。
以套餐形式享受林主廚帶來的正統義大利料理
總料理長林祐司先生曾於北義大利皮埃蒙特鑽研廚藝，同時也是文京區小石川老牌義大利鄉土料理餐廳「Tanta Roba」
的主廚。
擅長鄉土料理的林先生所創作的料理，不僅美味可口，外觀也賞心悅目，更能物盡其用不浪費蔬菜碎料等，展現奢華卻又
兼顧永續的理念。能在汐留品嚐到如此正統的義大利鄉土料理，實在極具吸引力。
釀酒師晚宴概要
活動時間：11月18日星期五 18點半開場・報到 19點開始
地點：The Momentum by Porsce（汐留）
https://porsche.tokyo
費用：16,500日圓（含稅及服務費）
人數：15名（完全預約制）
預約方式：電話或官方網站
在東京汐留一邊聆聽釀酒師的分享，一邊品味廣島縣三次市珍貴的葡萄酒與食材之夜。
絕對是一場備受矚目的盛會呢！
席位僅限15位。
有興趣的朋友請從速。
※本網站不接受預約。相關洽詢請直接聯繫The Momentum by Porsche。
The Momentum by Porsche（ザ・モメンタム・バイ・ポルシェ）
TEL. 03-6280-6785
https://porsche.tokyo
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