2026年10月9日（週五），希爾頓長崎館內「日本料理 瓊鶴海（Tamatsurumi）」的鐵板燒將與宮崎縣都農町的「都農葡萄酒」合作，舉辦特別晚宴。
這是一場僅此一晚、可同時享用秋季食材與葡萄酒的餐酒搭配晚宴。
<h2>都農葡萄酒社長赤尾誠二也將到場</h2>
都農葡萄酒以100%宮崎縣都農町產葡萄釀酒，曾獲英國葡萄酒專業媒體選入「當今最令人興奮的100款葡萄酒」等名單，是九州具代表性的酒莊之一，在國際上也獲得高度評價。
當天，都農葡萄酒株式會社代表取締役社長赤尾誠二將親臨現場。
赤尾先生過去曾在都農町公所擔任葡萄酒技師，參與葡萄栽培與葡萄酒試釀，也為都農酒莊的創立投入心力。
來賓可一邊聆聽釀酒者親自分享對釀酒的堅持與都農風土，一邊享用料理與葡萄酒，度過僅此一晚的特別時光。
<h2>料理與葡萄酒搭配</h2>
本次套餐將使用長崎及九州各地食材，包括以西京味噌醃製的「そのぎん鮭」、對馬地雞與宮崎牛等。料理會一道一道在賓客面前以鐵板烹調，並搭配6款都農葡萄酒。
可享受凸顯食材本味的鐵板料理，以及由都農風土孕育的葡萄酒所組成的餐酒搭配。
部分搭配例如：
例①：DISH 01 — Amuse-bouche
搭配葡萄酒：氣泡酒／Campbell Early Dry
例②：宮崎牛
搭配葡萄酒：Private Reserve Bijou Noir 2024
這是只有當晚才能體驗的特別晚宴。
有興趣的朋友不妨參加看看。
參考資訊
■ 合作晚宴概要
日期時間：2026年10月9日（週五）18:30報到／19:00開宴
報名截止：2026年10月4日（週日）23:59
※ 額滿即停止受理。
※ 本活動採完全預約制，請於期限前完成預約。
＜預約・洽詢＞
■ 電話預約
「日本料理 瓊鶴海」Tel. 095-829-5466