Manns Wine 推出了「SOLARIS 千曲川 信濃麗絲玲 冷凍萃取 2025」。
能榨出的果汁僅約葡萄重量的1/3。
是一款極為奢華的極甜型葡萄酒。
關於信濃麗絲玲與冷凍萃取
信濃麗絲玲是 Manns Wine 獨自培育的白葡萄品種，以麗絲玲為父本、夏多內為母本進行交配，並於1991年完成品種登錄。
所謂冷凍萃取，「冷凍萃取（Cryo-extraction）」是將採收後的葡萄冷凍，並在解凍過程中進行壓榨的釀造工藝，
極其耗費工時與心力，榨取的果汁僅約為葡萄重量的1/3。本次新商品正是奢侈地運用原料並引導出品種特色，打造出極其濃郁的極甜型葡萄酒。
關於此款葡萄酒
「SOLARIS 千曲川 信濃麗絲玲 冷凍萃取 2025」外觀呈現璀璨的黃金色澤。
散發出讓人聯想到荔枝、杏桃、黃色水果果醬以及白花的華麗香氣。
口感滑順，黃桃與熟蘋果的濃郁甘甜在口中蔓延，緊緻的酸度使整體風味更加鮮明，與甜味和諧交融，餘韻悠長。
兼具冷凍萃取工藝獨有的濃縮感與優雅風格的甜型葡萄酒。
極致奢華的這一瓶。
請務必關注看看。
參考資料
SOLARIS 千曲川 信濃麗絲玲 冷凍萃取 2025
6月15日發售
販售價格：8,800日圓（含稅）
品種：信濃麗絲玲
葡萄產地：長野縣小諸市大里地區
年份：2025
容量：750ml
酒精度數：9％
類型：白酒・極甜型
適飲溫度：8-10℃
釀造責任人：西畑 徹平
品飲筆記：外觀呈現璀璨的黃金色澤。