能享用日本葡萄酒的婚禮！Take and Give Needs 股份有限公司的堅持

婚禮不僅對於主角新郎新娘來說，對於親友與參列的賓客而言，想必也是個歡慶而特別的一天。
作為點綴「盛宴好日子」餐桌的相稱品項，葡萄酒果然是不可或缺的物品。

然而，在婚禮上喝到的葡萄酒能留下深刻印象的情況，意外地相當少見。
如果新郎新娘是非常熱愛葡萄酒的人，也許會自己製作酒單，或是企劃在酒莊舉辦婚禮派對，但在絕大多數情況下，是否大多都是「葡萄酒全權交給婚禮場地」的模式呢？

在特別的好日子裡，這樣似乎有些可惜。
話雖如此，選酒感覺有點難，而且還有很多其他事要做，沒辦法只拘泥於葡萄酒上——這樣的想法我也很理解。
不過，如果是「日本葡萄酒」的話又如何呢？酒標是用日文寫的易於理解，而且現在全國幾乎所有的都道府縣都在釀造葡萄酒。

在全國展開婚宴會館與飯店事業、致力於婚禮策劃的株式會社 Take and Give Needs（テイクアンドギヴ・ニーズ），竟然能辦到「喝得到日本葡萄酒的婚禮」！！

據說其名為《日本葡萄酒應援企劃》，究竟是怎樣的內容呢？
這次我們走訪了 Arferique 白金（アーフェリーク白金），不僅針對企劃內容，更就宗旨與契機、企劃的推進狀況，甚至是未來規劃等，向負責人椿原先生進行了廣泛的採訪。
除了正在尋找婚禮場地的朋友之外，我們也希望所有支持日本葡萄酒的人，務必了解這項舉措。

【《日本葡萄酒應援企劃》新聞稿】
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000108.000012799.html

雖然我們了解了作為企業的這項舉措，以及其為新郎新娘、賓客、生產者各自帶來的「好事」，但實際上究竟是如何挑選葡萄酒的呢？

我們向負責與顧客進行派對諮詢及服務的森先生，詢問了實際現場的推進方式。

看來除了單純葡萄酒本身的風味之外，他們還能從與新郎新娘有淵源的地點、餐酒搭配等各種角度提供諮詢。
而且，他們是持有侍酒師以及日本葡萄酒檢定等專業資格的專家。
能從擁有專業知識的他們那裡獲得多角度的建議，並一起挑選葡萄酒，真是令人感到非常放心。
此外，據說目前更有許多員工為了通過日本葡萄酒檢定而舉辦研習會等，正彼此切磋琢磨。
預計今後日本葡萄酒的引進與提供將會進一步增加。

在一生中沒幾次的誓言、感謝與祝福的特別日子。
若能在當時開啟的葡萄酒上也賦予特別的意義，並與重要的人們一同品嚐，毫無疑問將會成為更加令人難忘的一天吧。

「日本葡萄酒檢定 日本葡萄酒大師・日本葡萄酒顧問稱號資格認定考試」是為了普及與推廣日本葡萄酒的正確知識，自2011年4月起展開的唯一日本葡萄酒相關檢定考試。

考試內容涵蓋日本葡萄酒的葡萄栽培、釀造、產地、歷史等基礎知識；隨著晉升至2級、1級等高級級別，將考驗更深入的高階專業知識與品飲能力。

3級合格者可獲得3級合格認定，2級合格者可獲得「J.W.E.C.日本葡萄酒顧問」稱號的使用許可，1級合格者則可獲得「J.W.E.C.日本葡萄酒大師」稱號的使用許可。

【日本葡萄酒檢定官方】

https://nihonwine.jp/kentei/