安心院ワインといえば、多くの方が写真にあるこのスパークリングワインを想像されると思います。

焼酎の「いいちこ」で有名な、大分県の三和酒類が手掛けるワイナリーが「安心院葡萄酒工房」です。
「安心院＝あじむ」という読み方が珍しいことも相まって、日本ワインラヴァーの間ではとても有名なこちらのワイナリー。

しかし、スパークリングワイン以外にも、いろいろなワインのライナップがあることをご存知でしょうか？

今回は、その安心院葡萄酒工房の魅力について、工房長の古屋氏にたっぷりと語っていただきました。

これまで知らなかった安心院ワインの全貌が明らかに…じっくりとご覧ください！

ワイナリーの歴史とブドウ栽培について

まずはワイナリーの歴史と、ブドウ栽培について教えていただきました。（約13分の動画です）

 

ワイン造りへの想い

古屋氏のワイン造りへの想い。そしていま注目の安心院ワインについてお聞きしました。（約15分の動画です）

 

いかがでしたでしょうか？
圃場をどんどん拡大し、いろいろなブドウ品種にチャンレジされる安心院ワインは、これからもどんどん進化していきそう。
これまでのイメージとはまた違った印象に、今後の展開がさらに楽しみになりました。

 

別府温泉からもアクセス抜群

安心院ワインの近くには、大分を代表する温泉エリア「別府温泉」があります。
ワイナリーを満喫した後は、そちら温泉でじっくり癒されてみてはいかがでしょうか。

大分の美味しいお食事と、安心院ワインの旅をぜひお楽しみください！　温泉まんじゅうもお忘れなくっ。