写真:栗原醸造所（茨城県）
栗原醸造所
（茨城県）
つくばの地から、「美味しい、新鮮な、そしてdailyなワイン」を提供することを目指して
ワイン用ブドウを定植することを決意いたしました。
つくばの気候風土に適した葡萄品種の選定や高品質な葡萄のための土つくりを目指し、
環境に配慮したブドウ栽培を行っております。
ワイナリーの特色
Winery
最初は1000平方メートルの農地に「プティマンサン」という品種の苗150本を植え栽培をスタート、6年目のことしまでに約2.3ヘクタールに拡大した。15種類のブドウを栽培し、つくばの気候と土壌に合った品種を模索してきた。これまで醸造は筑西市の酒造会社に、販売はつくば市の地酒専門店に委託していたが、ようやく2000リットルの生産にめどが立ち、自前のワイナリー「栗原醸造所」を設置した。
ワイナリー情報
- ワイナリー名
- 栗原醸造所
- 代表者名
- 高橋 学
- 住所
- 〒305-0001 茨城県つくば市栗原2944-1
- URL
- http://tsukuba-vineyard.sakura.ne.jp/blog/
- 営業時間
- 11:00-15:00
- 定休日
- 月・火・水・木・金
- 扱いブドウ品種
- プティマンサン、メルロー、富士の夢、シャルドネ、モンドブリエ、甲州
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