岩崎醸造

勝沼町岩崎に工場を持ち、農家と協力して、ぶどう栽培の安定、ぶどうの産地づくり、ワインの品質向上に努め、地元では《ホンジョー》の愛称で親しまれています。

常に風土の香りを大切に、勝沼で好かれる個性豊かなワインづくりを心がけています。