Wine
栗東（RITTO）ワイナリー（琵琶湖ワイナリー）は、
本格ワイン造りを始めて50余年。
自然派の手造りワインを一貫して手掛けてきたワイナリーです。
土壌造りからはじめた7ヘクタールの直営農場では
化学肥料や除草剤を一切使用せず、
有機肥料のみで原材料のブドウを栽培しています。
Shiga
栗東ワイナリー / 琵琶湖ワイナリー
滋賀県 栗東市
PROFILE
- 正式名称
- 太田酒造株式会社
- 所在地
- 〒520-3003 滋賀県栗東市荒張字浅柄野1507−1
- 代表者
- 太田 精一郎
- 電話
- 077-558-1406
ABOUT
葡萄栽培に最適な土壌づくりを目指して、滋賀県栗東市浅柄野の広大な荒蕪地を開墾し、
表土と底地を取り替える天地返しの大工事を成し遂げた結果、
見事完成した理想的な葡萄園が当、ワイナリーです。
昼夜の温度差が激しく日照の良いブドウ畑で、除草剤をいっさい使わずに
徹底した有機農法によリ丹精こめた栽培を行っています。
FEATURE STORY
PHOTOS ／ 10
PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- カベルネ・ソーヴィニヨン
- シャルドネ
- セミヨン
- マスカット・ベーリーA
- メルロー
- ヤマ・ソーヴィニヨン
VISIT
- OPEN
- 9:00〜17:00
- CLOSED
- 不定休
- TOUR
- 可能
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SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部