Miyazaki

都農ワイナリー

宮崎県都農町

PROFILE

Official Website

尾鈴連山と日向灘が出会う地、都農。

この土地が秘める｢未知の力｣を信じたひとりの若者によって尾鈴ぶどうの物語りは始まる。

県下有数のぶどうの里から、ワインの里へ。

そして固有のカルチャーを発信する町へ。

みんなの夢がいま、ハーモニーを奏で始めます。

都農の土質は、火山灰土壌の「黒ボク土」と言われる土です。この土は、排水性には優れているものの、ブドウが必要とする、カルシウムやマグネシウムなどのミネラル分が乏しい土壌です。都農ワイナリーの牧内農園では、地元の農家さんたちに習い、堆肥を使った土作りをしています。

甘口ロゼワインを筆頭に、独創的な味わいが人気の宮崎県産の「都農ワイン」亜熱帯気候で丁寧な管理のもと育てられたブドウから、地域の特色を最大限に生かした個性あふれるワインとして世界的に高い評価を獲得。

国産ワインを代表するブランドとして、その名が知られています。

自然に囲まれ、落ち着いた雰囲気の都農ワイナリー内にあるカフェです。

都農ワイン入りの南蛮酢と自家製タルタルソースが自慢のチキン南蛮は、当店１番の人気メニューです。カフェオリジナルのドレッシングは、愛情たっぷり丹精こめて作っております。

天気の良い日は、テラスで眼下に広がる日向灘や都農の町並みを眺めながら、のんびりとしたひと時をお過ごしください。

PHOTO — 日本ワイン.jp 編集部

この造り手のワインを、ボトルごとの背景や個性とあわせて紹介しています。

SOURCE — 日本ワイン.jp 編集部