ケルナーの読みもの

時間を抱きしめる旅：ニキヒルズで味わう“滞在型ワイナリー体験”

北海道・仁木町にある「ニキヒルズワイナリー」。このたび実際にその魅力を体験する機会をいただきました。 広大なぶどう畑に抱かれ、移りゆく四季を感じながら過ごす時間は、まるで日常から少し離れた小さな旅のよう。

猛暑の日々に清涼感を！豪雪地からお届け！宝水ワイナリー

北海道の中でも特段積雪が多く、国から「特別豪雪地帯」に指定されている岩見沢市。 この雪のイメージにぴったりなワインを生み出しているのが、岩見沢市宝水町にある宝水ワイナリーです。

【ヘルシー美食】ワインと楽しむ夏の薬膳

みなさま、こんにちは。 【 ワイン・食・人（わいんしょくにん） 】磯部 美由紀（いそべ みゆき）です。 暑い日が続きますが、いかがお過ごしでしょうか。

毎日でも楽しめる！「コロッケ×ワイン」の相性について！

日本化された西洋料理のひとつ、 「コロッケ」。 スーパーやコンビニ、精肉店、飲食店、専門店など…とにかく、日本人にとって “エンカウント率※” の高い料理です。 ※RPGゲームにおける、敵の出現率のこと。