11月9日(土)、軽井沢マリオットホテルにてメーカーズディナーイベント「MARRIOTT SALON in KARUIZAWA vol.3」が開催。
同メーカーズディナーは、「マンズワイン小諸ワイナリー」と「アトリエ・ド・フロマージュ」とコラボレーションしたもの。
詳細についてお伝えしましょう。
「MARRIOTT SALON in KARUIZAWA vol.3」について
今回開催される、「MARRIOTT SALON in KARUIZAWA vol.3」。
世界的にも有名なプレミアムワイン日本ワイン「ソラリス」シリーズで知られる「マンズワイン小諸ワイナリー」と、軽井沢にて絶大な人気を誇るチーズ専門店「アトリエ・ド・フロマージュ」とコラボレーションしたメーカーズディナーイベントです。
ホテルシェフ梅津氏が贈る特別なディナーとともに、ワインとチーズのマリアージュに合わせて、生産者との交流も楽しめる特別な一日が予定されています。
内容について
今回のメーカーズディナーでは、ホテルにご到着後、まずはマンズワイン小諸ワイナリーへ。
秋のシャルドネ畑や広大な日本庭園などを見学の後は、「ソラリス」シリーズのテイスティングを楽しみます。
テイスティングでは、同イベントのために特別に、希少なバックヴィンテージワインとの比較試飲もあるそうです。
ホテルへ戻った後は、この日限りのメーカーズディナーを提供。
ワインと同じ信州の食材にこだわり、アトリエ・ド・フロマージュのチーズを随所に用いた全8品のコースを、珠玉のワインペアリングとともに楽しみます。
とくに国際的なワインコンクールにて金賞（Grand Or）を受賞した「ソラリス 千曲川 信濃リースリング クリオ・エクストラクション 2021」と、世界的なチーズアワードで最高金賞（Super Gold Best16）を受賞した「翡翠（ブルーチーズ）」の金賞同志のペアリングセットは圧巻。
世界のトップを極めた銘品同士のマリアージュを堪能できる、極上の時間を過ごせます。
日本ワインファン、チーズファン必見のイベント。
ぜひ、参加してみては。
参考
＜ご予約・お問い合わせ先＞
軽井沢マリオットホテル
TEL：0267-46-6611
