關於我們
岡山 Wine Valley 所栽培的，是一片能盡收眼底的小型葡萄園。\n\n感受穿過葡萄園的風，如同與葡萄樹對話一般，用心細緻地培育每一株葡萄。\n\n這片在日本國內也相當少見、富含礦物質且排水良好的土壤，賦予了當地葡萄酒獨特而鮮明的個性。
Okayama
荒戸山ワイナリー
岡山県 新見市
PROFILE
- 正式名稱
- 岡山ワインバレー（個人 / 野波晶也）
- 所在地
- 〒718-0307 岡山県新見市哲多町田淵72
- 代表人
- 野波 晶也
- 區域
- 岡山エリア — 岡山県
ABOUT
在岡山縣西北部、石灰岩與雲海鋪展的喀斯特高原之上。
風吹過受侵蝕形成的險峻山谷，再穿越荒涼高原。
我們帶來的，是使用在這種環境中生長的葡萄所釀成的葡萄酒。
FEATURE STORY
酒莊
這是一座被荒戶山豐富自然景色環繞的小型酒莊。\n\n酒莊將位於新見市哲多町荒戶山山腳下的舊保育設施改建，於2018年開設小型釀造所。雖然生產規模有限，卻已建立從葡萄栽培到釀造都能全程親自面對葡萄、細心完成葡萄酒製作的環境。
PHOTOS ／ 10
PHOTO — 日本葡萄酒.jp 編輯部
VARIETIES / WINE FACTS
- GRAPES
- Chardonnay
VISIT
- OPEN
- 不定期
SOURCE — 日本葡萄酒.jp 編輯部